Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babeczki z budyniem to idealny deser dla tych, którzy kochają połączenie kruchego ciasta i aksamitnego kremu. Delikatne, maślane korpusy wypełnione waniliowym budyniem smakują jak mini‑tartaletki z najlepszej cukierni. Możesz podawać je klasycznie lub udekorować owocami — dzięki temu prezentują się niezwykle elegancko i świeżo. To idealny deser na weekend, święta, urodziny, rodzinne spotkania albo jako słodka przekąska „do kawy”.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
foremki do tartaletek
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada cytrynowa
„Orzeźwiająca, domowa lemoniada cytrynowa idealna na upalne dni. Prosta do zr...
Odsłon: 89
3
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28856
30
31
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 1687
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2615
2
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada cytrynowa
„Orzeźwiająca, domowa lemoniada cytrynowa idealna na upalne dni. Prosta do zr...
Odsłon: 89
3
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28856
30
31
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 1687
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2615
2
REKLAMA
Desery
Babeczki z budyniem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Kruche ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 80 g cukru pudru
- żółtko
- łyżka zimnej wody
- szczypta soli
Budyń waniliowy:
- 500 ml mleka
- budyń waniliowy bez cukru (40 g)
- 2 łyżki cukru
- łyżka masła
Dekoracja:
- borówki
- maliny
- listki mięty
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kruche korpusy do babeczek. Mąkę, cukier puder i sól wymieszaj w jednej misce. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę. Składniki rozcieraj palcami do powstania „piasku”. Dodaj żółtko, szybko zagnieć ciasto. Jeśli ciasto jest za suche — dodaj łyżkę zimnej wody.
2
Gładkie, jednolite ciasto owiń folią spożywczą i włóż na 30 minut do lodówki.
3
Schłodzone ciasto wyjmuj z lodówki, odwiń z folii, przełóż na stolnicę oprószoną mąką i rozwałkuj na grubość ok. 3 mm.
4
Foremki do tartaletek posmaruj masłem i oprósz mąką, następnie wycinaj z ciasta okrągłe kółka wielkości foremki i wylepiaj nimi środek foremek.
5
Kruche spody nakłuj widelcem. Korpusy do babeczek piecz w 180°C przez 12–15 minut do lekkiego zarumienienia. Upieczone spody odstaw do wystudzenia.
6
Przygotuj budyń. 400 ml mleka przelej do rondelka i zagotuj wraz z cukrem. W pozostałym mleku rozmieszaj budyń. Gotową mieszankę wlej do gorącego mleka. Budyń gotuj na wolnym ogniu cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Pod koniec gotowania dodaj masło i wymieszaj składniki na idealnie gładki krem.
7
Gotowy budyń przykryj folią spożywczą i odstaw do wystudzenia.
8
Do kruchych korpusów nałóż budyń. Babeczki z budyniem udekoruj owocami i miętą. Przed podaniem opcjonalnie oprósz deser cukrem pudrem.
9
Babeczki z budyniem najlepiej smakują tuż po przyrządzeniu lub po krótkim schłodzeniu w lodówce.