Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka wychodzi puszysta, nie pęka podczas pieczenia z wierzchu, jest wilgotna i ma cytrynowy smak.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Miska, sitko, waga kuchenna, łyżka stołowa, mała łyżeczka, nóż, tarka, małe sitko, wyciskarka do cytrusów, ubijaczka, pałka do ucierania, forma karbowana,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupiące bułeczki
Domowe bułki z pękającą skórką to najlepsze i najtańsze pieczywo Takie przygo...
Odsłon: 325
2
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 397
8
Dania główne
Placki kakaowe z jabłkami
Placki kakaowe ze startymi jabłkami na obiad lub podwieczorek.
Odsłon: 247
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupiące bułeczki
Domowe bułki z pękającą skórką to najlepsze i najtańsze pieczywo Takie przygo...
Odsłon: 325
2
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 397
8
Dania główne
Placki kakaowe z jabłkami
Placki kakaowe ze startymi jabłkami na obiad lub podwieczorek.
Odsłon: 247
2
11
REKLAMA
Desery
Babka karbowana ( cytrynowa ).
krzys16
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 5 jajek
- 24 dkg cukru
- 25 dkg miękkiej margaryny lub masła
- skórka otarta z 2 cytryn
- sok z 1 cytryny
- 25 dkg mąki pszennej
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta drobnej soli
Dekoracja :
- cukier puder lub lukier do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej przez sitko. Cytryny dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, otrzyj skórkę z cytryn z jednej wyciśnij sok, przecedź przez gęste sitko. Formę karbowaną o pojemności 2 l wysmaruj dokładnie roztopionym smalcem, oprósz mąką .
2
Białka oddziel od żółtek. Do miski wsyp cukier, dodaj żółtka , utrzyj na puszystą masę . Do utartych żółtek dodaj miękkie masło lub margarynę , dalej ucieraj. Masło lub margarynę warto najpierw trochę utrzeć w osobnej misce.
3
Następnie dodaj otartą skórkę oraz sok z cytryny, wymieszaj. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Dodaj ubite białko do masy, wymieszaj chwilkę .
4
Na końcu dodaj mąkę , wymieszaj do połączenia się składników na jednolitą konsystencję . Gotowe ciasto przełóż do przygotowanej formy, wyrównaj łyżką .
5
Piec w 180 C przez około 60 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu ciepłą babkę wyjmij z formy, odstaw do wystudzenia. Babka wychodzi z formy bez problemu.
6
Po całkowitym ostygnięciu udekoruj ciasto cukrem pudrem lub białym lukrem, najlepiej cytrynowym.
7
Życzę smacznego !