Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na ciasto kokosowe – babkę kokosową, ciasto jest puszyste, delikatne, wilgotne i mocno kokosowe :).
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 105
1
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 63
1
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 80
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 105
1
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 63
1
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 80
1
REKLAMA
Ciasta
Babka mega kokosowa - pyszna wilgotna i puszysta
UwagaBabciaEwa
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- Użyłam foremki 26 cm x 11 cm
- 250 g mąki pszennej (około półtorej szklanki 250 ml)
- 150 g cukru (trochę więcej jak pół szklanki 250 ml)
- 150 ml mleczka kokosowego
- 100 g masła roztopionego i przestudzonego
- 4 jajka (rozmiar L)
- 40 g wiórków kokosowych (około 6 łyżek)
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli
- na lukier:
- około 2 łyżeczek soku z cytryny
- około 1 łyżeczki zimnej wody
- i około 3 łyżek z dużą górką cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Do mąki dodaję proszek do pieczenia, sól i delikatnie mieszam. Do miski wybijam jajka, dodaję cukier i miksuję około 3 minut, tak żeby zbielały i stały się puszyste. Następnie, cały czas miksując dodaję roztopione i przestudzone masło, mleczko kokosowe i wiórka kokosowe. Na koniec dodaję stopniowo mąkę i miksuję na wolnych obrotach do połączenia się składników. Tak przygotowane ciasto przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
2
Foremkę z ciastem wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C, na druga od dołu półkę i piekę około 45 minut, do suchego patyczka. Długość pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika i foremki. Upieczone ciasto wyjmuję od razu z piekarnika i z foremki, i odstawiam do wystudzenia.
3
Wystudzone ciasto możemy dodatkowo pomalować lukrem i oprószyć wiórkami kokosowymi. Do miseczki wlewam sok z cytryny, wodę, dodaję cukier puder i dokładnie mieszam – lukier powinien być dość luźny. Tak przygotowanym lukrem maluję górę ciasta oraz boki i obsypuję wiórkami kokosowymi. Ciasto kokosowe jest gotowe, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa