Babka z majonezem

Przygotowanie

1. 

   Jajka rozdzielamy i ubijamy białka z cukrem na pianę (ok. 5 min.)

   
2. 

   Do białek z cukrem dodajemy żółtka i ubijamy na najniższych obrotach.

   
3. 

   Dalej wsypujemy obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy na najniższych obrotach miksera.

   
4. 

   Na koniec dodajemy sok i skórkę z cytryny oraz majonez i ponownie mieszany.

   
5. 

   Ciasto wylewamy do wysmarowanej margaryną i wysypanej mąką blaszki lub na papier do pieczenia. Pieczemy w 175 stopniach przez 50 min. Gotowe, przestudzone ciasto polewamy polewą.
   

   
6. 

   Druga wersja:
   Ciasto można zrobić w formie zebry. Dzielimy gotowe ciasto na pół i do jednej części dajemy 2 lub 3 łyżeczki kakao.

   
7. 

   Mieszamy i na przemian zaczynając od jasnego wlewamy po łyżce do foremki. Kończymy również jasnym kolorem. Pieczenie wygląda tak jak przy wersji podstawowej.
   
   Trzecia wersja to: można do babki dodać mak i wtedy wychodzi nam piegusek :)
   
   Moja rada:
   Stopień u pieczenia ciastka sprawdzamy patyczkiem, wykałaczką.
   Suchy patyczak ciasto upieczone.
   Jak jeszcze mokry, to dopiekamy i sprawdzamy po 10 minutach. Gotowe ciasto polewamy polewą.
   
   
   Smacznego. Zapraszam na blog www.pyszotki.pl