Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Baklawa to deser popularny na Bałkanach. Prawdopodobnie wywodzi się z kuchni tureckiej. Jest bardzo słodki, ale ciężko oprzeć się dokładce. Wbrew pozorom jego przygotowanie jest bardzo proste, o ile korzysta się z gotowego ciasta filo, obecnie dostępnego w większości dużych sklepów spożywczych. Mimo to do baklawy potrzeba nieco cierpliwości. Ciasto najlepsze jest 2-3 dni po upieczeniu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
forma do pieczenia 23x35 cm, nóż, miska, silikonowy pędzelek
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 64
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 70
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 65
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 43
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 64
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 64
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 70
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 65
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 43
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 64
6
REKLAMA
Desery
Baklawa z orzechami
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- około 500 g ciasta filo (1-2 opakowania)
- 500 g orzechów włoskich
- 400 g cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 300 g masła klarowanego
- 200 ml wody
- sok wyciśnięty z pomarańczy
Sposób przygotowania:
1
Wlej do rondelka wodę i sok z pomarańczy. Dodaj 330 g cukru. Zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut – aż uzyskasz gęsty syrop. Odstaw do wystudzenia.
2
Zblenduj orzechy z dodatkiem cynamonu i reszty cukru. Roztop masło klarowane i przestudź.
3
Natłuść masłem prostokątną formę o wymiarach 23x35 cm (lub inną, pasującą do wymiarów ciasta filo). Przekrój arkusze ciasta filo w poprzek na pół (uzyskasz 24-28 arkuszy).
4
Ułóż pierwszy z arkuszy na dnie formy i posmaruj (z użyciem pędzelka silikonowego) masłem. Połóż na nim kolejny arkusz i także go posmaruj. Następny arkusz posmaruj masłem i pastą orzechową. Ułóż w ten sposób w formie wszystkie arkusze, co 3 smarując je zarówno masłem, jak i pastą. Masłem posmaruj też warstwę wierzchnią.
5
Ostrym nożem pokrój ciasto w formie w romby lub prostokąty. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 140°C. Piecz przez około 2 godziny (aż ciasto stanie się złociste). Gorące ciasto polej równomiernie syropem. Odstaw do wystudzenia.