Smaker

Batoniki z malinowym marcepanem

08.03.2023 Odsłon: 190
5.0 (4 oceny)
>60 min
>6 os.
SaltedPasta
SaltedPasta

Wyjątkowy pomysł na coś słodkiego. Zmielone migdały, maliny, różowa czekolada i pistacje tworzą tu udaną kombinację. Z tego przepisu wychodzą 23 batoniki z grubo nałożoną słodką masą :)

Potrzebne przybory kuchenne

miska, wałek kuchenny, sitko

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na majówkę

Ciasta Ciasto na majówkę

Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...

Odsłon: 113

30 min
3
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rybą

Sałatki Sałatka z rybą

Pełnowartościowa sałatka z rybą to dobry pomysł na lekki posiłek, który dzięk...

Odsłon: 40

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Kanapeczki carpaccio

Śniadania Kanapeczki carpaccio

Przepyszne kanapeczki we włoskim stylu. Świetne na rodzinne uroczystości na ś...

Odsłon: 8

15 min
1
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Tapenada

Dodatki Tapenada

Przepyszny dodatek do pieczywa i grillowanych warzyw.

Odsłon: 8

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 2129

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 813

15 min
7
Desery
Batoniki z malinowym marcepanem
Autor:
SaltedPasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Kruche ciasto - podstawa
  • 200 g masła
  • 100 g drobnego cukru
  • 2 żółtka
  • 250 g mąki pszennej
  • 50 g mąki krupczatki
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • sól
Masa marcepanowo-malinowa
  • 275 g migdałów bez skórki (lub mąki migdałowej)
  • 275 g cukru pudru
  • 1 łyżka wody różanej
  • 200 g malin (świeżych lub mrożonych)
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki rumu
Dodatki na wierzch
  • 200 g czekolady Ruby
  • 2 łyżki śmietanki 30%
  • 2 łyżki solonych pistacji
  • 2 łyżki malin liofilizowanych
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od ucieraniażółtek z cukrem. Po rozpuszczeniu cukru dodaj masło, śmietanę, ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj. Do przygotowanej masy dodaj mąkę pszenną i krupczatkę i wyrób ciasto. Gdy ciasto jest gotowe - włóż je na pół godziny do lodówki.

2

Rozwałkuj ciasto na grubość 5mm a następnie wykrój z niego prostokąty - będą nam służyły jako podstawa do batoników. Wykrojone ciastka włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 175°C do zarumienienia (u mnie to było 12 minut).

3

Przygotowujemy masę na wierzch. W tym celu zagotuj maliny z cukrem a następnie pozbądź się pesteczek używając sitka. Następnie dodaj zmielone migdały, cukier puder, rum i wodę różaną. Wymieszaj dokładnie do utworzenia zwartej masy.

4

Nałóż przygotowaną malinową masę, następnie posyp liofilizowanymi malinami, rozkruszonymi pistacjami i polej czekoladą. Dla większego efektu - raz jeszcze posyp wierzch malinami i pistacjami.