Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Medal dla tego, kto poprzestanie na jednym kawałku...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 284
10
4
1
2
Desery
Rogaliki budyniowe
Nic tak nie przypomina beztroskich chwil jak chrupiące rogaliki budyniowe, pr...
Odsłon: 9892
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 284
10
4
1
2
Desery
Rogaliki budyniowe
Nic tak nie przypomina beztroskich chwil jak chrupiące rogaliki budyniowe, pr...
Odsłon: 9892
9
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Biały blok czekoladowy z pistacjami i żurawiną
annapiedziak
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 125g masła
- 100g cukru
- 100ml wody
- 250g pełnego mleka w proszku
- 220g herbatników petit beurre
- 150g pistacji (waga po usunięciu skorupek)
- 100g suszonej żurawiny
- 50g kandyzowanej skórki pomarańczowej
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy pistacje Obieramy je ze skorupek i staramy się usunąć jak najwięcej fioletowej skórki, powstałej przy ich prażeniu. Możemy użyć pistacji niesolonych. Ja, w ramach tego, że ich cena jest absurdalnie wysoka, kupuję pistacje solone, a następnie płuczę je dokładnie i suszę na kilka godzin lub dzień przed planowanym przygotowywaniem deseru.
2
Przygotowujemy ciacha Herbatniki dzielimy na dwie równe części. Pierwszą rozdrabniamy na pył blenderem (możemy również włożyć herbatniki do woreczka i porządnie utłuc je wałkiem). Drugą część łamiemy na mniejsze kawałki.
3
Przygotowujemy formę Standardową keksówkę wykładamy folią spożywczą (polecam przykleić brzegi foli do formy taśmą samoprzylepną, wtedy nie będziemy musieli używać niecenzuralnych słów przy wykładaniu masy do formy i jej w niej wyrównywaniu).
4
Bierzemy się za robotę Odmierzamy wszystkie składniki i przygotowujemy je sobie zawczasu, gdyż masa będzie bardzo szybko tężeć i nie będziemy mieć czasu na to, żeby odważać bakalie i rozcinać torebeczki w trakcie mieszania. Do rondelka wrzucamy masło, cukier, wlewamy wodę i podgrzewamy to wszystko do ładnego rozpuszczenia i połączenia wszystkich składników. Następnie zdejmujemy z ognia i do takiej ciepłej masy dodajemy mleko w proszku. Miksujemy przez chwilę, dodajemy zmielone herbatniki i znów miksujemy jeszcze chwilę do uzyskania jednolitej masy. Od tego momentu masa będzie już bardzo szybko tężeć, więc zaczynamy działać szybko. Odstawiamy mikser, łapiemy łychę i do naszej bardzo gęstej masy wrzucamy razem żurawinę, pistacje i pomarańczę. Mieszamy, aby rozłożyć bakalie w masie w miarę równomiernie. Na końcu wrzucamy herbatniki połamane na kawałki, znów chwilę mieszamy i od razu wykładamy do przygotowanej wcześniej formy. Dociskamy masę, wyrównujemy wierzch i wkładamy na minimum 2 godziny do lodówki.