Name: Biszkopt z kremem karpatkowym i galaretką
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5-6 osób
Ingredients: szklanka 250 ml, forma 25x35cm; Biszkopt:; Jajka 4; Mąka pszenna 3/4 szklanki; Kakao łyżka pełna; Proszek do pieczenia płaska łyżeczka; Cukier 2/3 szklanki; Sól szczypta; Krem:; Mleko 3 szklanki; Mąka pszenna 4 łyżki; Mąka ziemniaczana 4 łyżki; Masło 200 g; Żółtka 2; Cukier 2/3 szklanki; Galaretka:; Galaretka dowolny smak 3; Owoce świeże lub mrożone 500-600 g

Biszkopt: Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, gdy zaczną się pienić dodajmy cukier pariami. Zmniejszamy obroty miksera, dodajemy partiami żółtka, a na koniec przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Całość zmiksować krótko do połączenia się składników na wolnych obrotach. Ciasto przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 170 stopni do tzw. suchego patyczka ok. 20 minut. Krem: Dwie szklanki mleka zagotuj z cukrem. Pozostałe mleko wymieszaj w misce z mąkami i żółtkami trzepaczką, wlej na gotuję się mleko i całość gotuj energicznie mieszająć do zgęstnienia i zagotowania się kremu. Odstawić do całkowitego przestudzenia. Miękko masło ubijamy na pych i dodajemy partiami po łyżce przestudzonego budyniu. Miksujemy do uzyskania jednolitego kremu. Galaretka: Galaretki rozpuścić w litrze wrzątku i odstawić do przestudzenia. Do przestudzonej galertki dodać owoce świeże lub mrożone. Jeśli dodamy mrożone galaretka bardzo szybko stężeje. Biszkopt nasączyć wodą z dodatkiem cytryny. Wyłożyć krem budyniowy. Schłodzić w lodówce 15-30 minut. Wyłożyć tężejącą galaretkę z owocami. Ponownie schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc. Smacznego

Biszkopt z kremem karpatkowym i galaretką

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Cynamonki

Krokiety kowalowej

Schab w sosie koperkowym

Znamienita przekąska

Zupa wiśniowa

Paszteciki krucho-drożdżowe

Ostatnio komentowane przepisy

Cynamonki

Krokiety kowalowej

Schab w sosie koperkowym

Znamienita przekąska

Zupa wiśniowa

Paszteciki krucho-drożdżowe

Biszkopt z kremem karpatkowym i galaretką

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy