Smaker
Sezon na dynię

Blok czekoladowy.

31.03.2023 Odsłon: 1247
5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
krzys16
krzys16

Blok czekoladowy, czyli słodkości z PRL-u. :)

Potrzebne przybory kuchenne

Rondelek, szklanka (250 ml), łyżka stołowa, rózga cukiernicza, łyżka drewniana, keksówka (25x11 cm), papier do pieczenia

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 11186

30 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4017

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42757

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 476

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 326

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 425

>60 min
5
Desery
Blok czekoladowy.
Autor:
krzys16
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 20 dkg masła
  • 1/2 szklanki cukru ( może być trochę więcej )
  • 1/2 szklanki mleka
  • 4 łyżki kakao lub czekolady w proszku
  • 2 i 1/2 szklanki mleka w proszku
  • 15 herbatników np ''petit beurre''
  • 10 dkg bakali np rodzynek, żurawiny itp
Sposób przygotowania:
1

Masło rozpuść na małym ogniu w większym rondelku. Następnie wlej mleko, dodaj przesiane i wymieszane z cukrem kakao. Całość mieszaj łyżką , aż do rozpuszczenia się całkiem cukru, cały czas podgrzewając na małym ogniu. Gdy masa się zagotuje, zdejmij z ognia i lekko wystudź.

2

Do ciepłej masy dodawaj małymi partiami przesiane przez sitko mleko w proszku. Dobrze jest mieszać masę rózgą cukierniczą, wtedy dużo szybciej rozetrzesz grudki mleka w proszku. Pod koniec masa zgęstnieje, wtedy mieszaj ją łyżką . W razie potrzeby możesz ją trochę podgrzać. Na końcu dodaj bakalie, oraz połamane na kawałki herbatniki. Wymieszaj całość łyżką . Przełóż do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Ja użyłem keksówki o wymiarach 25x11 cm, ale może być trochę mniejsza, wtedy blok będzie wyższy. Po przełożeniu masy do formy, wyrównaj ją łyżką .

3

Blok czekoladowy włóż do lodówki na co najmniej 12 godzin. Najlepiej jednak, aby leżakował 24-48 godzin. W tym czasie masa zgęstnieje i będzie ją można kroić. Najlepiej jest kroić blok nożem zamaczanym we wrzątku, wtedy masa nie będzie się kleić do noża.

4

Rada : Jako bakali możemy użyć rodzynek, suszonej żurawiny, pokrojonych orzechów włoskich lub laskowych, ja dodałem też trochę suszonej moreli.