Desery Przepis na:
Bourbonki
Przepisów i artykułów: 160 Ocena: 3940
Dodano: 06.09.2012
Odsłon: 13781
Przepis z książki "Kawa. Sekrety baristy", którą można wygrać na moim blogu
Składniki
- 120g masła lub margaryny, miękkiego
- 100g cukru
- 2 łyżki golden syrupu, melasy lub miodu
- 230 g mąki
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka sody
- SKŁADNIKI NA NADZIENIE: 100g masła lub margaryny, miękkiego
- 180g cukru pudru, przesianego
- 2 łyżeczki kakao
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
| > 6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Masło razem z cukrem ucieramy na jasną puszystą masę, następnie dodajemy golden syrup (melasę lub miód). Mąkę przesiewamy razem z kakao i sodą, dodajemy do wcześniej powstałej masy i zagniatamy do momentu, aż ciasto będzie zwarte. Ciasto wykładamy na papier do pieczenia ( nie będziemy musieli przenosić ciasta do blaszki, a jest to trudne ) i rozwałkowujemy na grubość ok. 5 mm. Przekładamy do blaszki i przycinamy jeśli ciasto wystaje poza nią. Pieczemy w temp. 160 C przez 20 min. Jeszcze ciepłe kroimy na nieduże prostokąty. Następnie zostawiamy do wystudzenia. Masło na nadzienie ucieramy do momentu, aż powstanie gładka masa. Następnie dodajemy przesiany cukier puder, kakao oraz kawę. Ucieramy do powstania jednolitej konsystencji. Masę przekładamy do szprycy cukierniczej lub sztywnego woreczka foliowego z lekko wyciętym rogiem. Na jednym ciastku robimy falę z masy i przykrywamy drugim ciastkiem, lekko dociskamy. Smacznego.
Twoje notatki do przepisu
5102 odsłon
7
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
BM87 06 września 2012Zgłoś do usunięcia
Cudne i smakowite. Bez wątpienia na 5! :)0 Kto głosował? | Odpowiedz