Smaker

Bułeczki cynamonowe

14.11.2022 Odsłon: 3630
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bułeczki cynamonowe? O tak! Już na samą myśl cieknie ślinka. Takie łakocie mogą skojarzyć się z amerykańskim deserem, ponieważ w Stanach Zjednoczonych je się ich bardzo dużo. Tak naprawdę przepis na bułeczki cynamonowe pochodzi ze Szwecji, ale jest popularny na całym świecie. Bułeczki najlepiej smakują na ciepło, podawane na śniadanie lub słodką przekąskę.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Ciasta

Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Ciasta Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone

Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...

Odsłon: 40682

60 min
113
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 1068

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 767

>60 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 262

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3412

30 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 1698

30 min
6
Desery
Bułeczki cynamonowe
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 300 g mąki pszennej
  • 10 suchych drożdży
  • 130 ml ciepłego mleka
  • 50 g cukru
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 70 g roztopionego masła
Nadzienie
  • 70 g miękkiego masła
  • 70 g brązowego cukru
  • 1-2 łyżeczki cynamonu
  • ewentualnie: rodzynki, suszona żurawina, mielony kardamon
Sposób przygotowania:
1

Do misy robota kuchennego lub do zwykłej miski wsyp mąkę, drożdże, cukier oraz sól i wymieszaj łyżką. Dolej mleko, dodaj jajko i wyrób ciasto ręką lub za pomocą specjalnego haka miksera do wyrabiania ciasta drożdżowego. Gdy ciasto będzie w miarę zwarte, dolej rozpuszczone masło i dalej wyrabiaj, by osiągnąć gładką i błyszczącą strukturę. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.

2

W międzyczasie przygotuj farsz. Połącz rozpuszczone masło z cynamonem i cukrem. Możesz dosypać odrobinę kardamonu, małą garść rodzynek lub innych, suszonych owoców.

3

Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na stolnicę i jeszcze raz zagnieć. Rozwałkuj ciasto na duży prostokąt i równomiernie posmaruj nadzieniem. Następnie zwiń ciasto w dużą roladę i ostrym nożem tnij na plastry ok. 3-4 cm. Po czym ułóż roladki w foremce (ok. 25 × 35 cm) do pieczenia wysmarowanej masłem tak, by się ze sobą nie stykały. Przykryj blaszkę ścierką i odstaw na około 40-50 minut. Po tym czasie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz około 10-15 minut, aż bułeczki staną się złociste. Bułeczki cynamonowe możesz polać lukrem lub podawać już bez dodatkowego wykończenia.