Smaker
Ewa Gotuje

Bułeczki cynamonowe

14.11.2022 Odsłon: 3665
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bułeczki cynamonowe? O tak! Już na samą myśl cieknie ślinka. Takie łakocie mogą skojarzyć się z amerykańskim deserem, ponieważ w Stanach Zjednoczonych je się ich bardzo dużo. Tak naprawdę przepis na bułeczki cynamonowe pochodzi ze Szwecji, ale jest popularny na całym świecie. Bułeczki najlepiej smakują na ciepło, podawane na śniadanie lub słodką przekąskę.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 343

15 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z gruszkami

Ciasta Ciasto z gruszkami

Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...

Odsłon: 15130

60 min
30
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Desery Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Moje ulubione szybkie ciasto czekoladowe w nowej wersji z dodatkiem śliwek i...

Odsłon: 1004

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3075

60 min
26
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kremem budyniowym

Ciasta Ciasto z kremem budyniowym

Ciasto z kremem budyniowym to delikatne, maślane ciasto kruche wypełnione nad...

Odsłon: 32037

30 min
56
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 2360

15 min
5
Desery
Bułeczki cynamonowe
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 300 g mąki pszennej
  • 10 suchych drożdży
  • 130 ml ciepłego mleka
  • 50 g cukru
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 70 g roztopionego masła
Nadzienie
  • 70 g miękkiego masła
  • 70 g brązowego cukru
  • 1-2 łyżeczki cynamonu
  • ewentualnie: rodzynki, suszona żurawina, mielony kardamon
Sposób przygotowania:
1

Do misy robota kuchennego lub do zwykłej miski wsyp mąkę, drożdże, cukier oraz sól i wymieszaj łyżką. Dolej mleko, dodaj jajko i wyrób ciasto ręką lub za pomocą specjalnego haka miksera do wyrabiania ciasta drożdżowego. Gdy ciasto będzie w miarę zwarte, dolej rozpuszczone masło i dalej wyrabiaj, by osiągnąć gładką i błyszczącą strukturę. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.

2

W międzyczasie przygotuj farsz. Połącz rozpuszczone masło z cynamonem i cukrem. Możesz dosypać odrobinę kardamonu, małą garść rodzynek lub innych, suszonych owoców.

3

Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na stolnicę i jeszcze raz zagnieć. Rozwałkuj ciasto na duży prostokąt i równomiernie posmaruj nadzieniem. Następnie zwiń ciasto w dużą roladę i ostrym nożem tnij na plastry ok. 3-4 cm. Po czym ułóż roladki w foremce (ok. 25 × 35 cm) do pieczenia wysmarowanej masłem tak, by się ze sobą nie stykały. Przykryj blaszkę ścierką i odstaw na około 40-50 minut. Po tym czasie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz około 10-15 minut, aż bułeczki staną się złociste. Bułeczki cynamonowe możesz polać lukrem lub podawać już bez dodatkowego wykończenia.