Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słodkie, drożdżowe bułeczki z jabłkami domowej roboty to smakowity pomysł na drugie śniadanie albo podwieczorek. Ich przygotowanie wymaga nieco czasu, ale nie jest pracochłonne!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290357
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1820
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 257
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3876
9
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290357
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1820
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 257
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3876
9
REKLAMA
Desery
Bułeczki z jabłkami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- około 400 g mąki tortowej
- 25 g świeżych drożdży
- około 150 ml jogurtu naturalnego
- 150 ml mleka
- 60 g cukru
- ½ łyżeczki soli
- 2 jajka
- 3 jabłka
- 1½ łyżeczki cynamonu
- sok z ½ cytryny
- cukier trzcinowy (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Rozkrusz drożdże do podgrzanego do około 37°C mleka. Dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wymieszaj. Odstaw zaczyn w ciepłe miejsce pod przykryciem z bawełnianej ściereczki.
2
Ogrzej jogurt i jajka do temperatury pokojowej. Przesiej do miski mąkę. Wymieszaj z resztą cukru i solą. Dodaj 1 rozkłócone jajko, jogurt i wyrośnięty zaczyn. Wyrób wszystkie składniki na gładkie, jednolite ciasto. Powinno być elastyczne i z łatwością odklejać się od dłoni. Wyreguluj jego konsystencję, dodając nieco mąki lub jogurtu.
3
Uformuj z ciasta kulę, włóż do natłuszczonej miski i odłóż w ciepłe miejsce pod przykryciem z bawełnianej ściereczki na około godzinę. Ciasto powinno co najmniej podwoić swoją objętość.
4
Umyj jabłka i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój owoce w półplasterki. Skrop sokiem z cytryny i oprósz cynamonem.
5
Podziel wyrośnięte ciasto na jednakowe porcje i uformuj z nich niewielkie bułeczki (biorąc pod uwagę, że ciasto jeszcze trochę wyrośnie). Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W każdą z bułeczek wetknij kilka półplasterków jabłka. Odstaw jeszcze na pół godziny w ciepłe miejsce.
6
Posmaruj wyrośnięte bułeczki rozkłóconym jajkiem (z pomocą silikonowego pędzelka). Oprósz cukrem trzcinowym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 15-20 minut (aż bułeczki się zarumienią).