Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja wersja ciasta cappuccino;) Znika z talerzyka z prędkością światła;)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44660
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182095
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 250
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44660
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182095
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 250
3
REKLAMA
Ciasta
Cappuccynka
Kasiaczek06
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt kakaowy; 9 jajek w rozmiarze M lub 7 w roz. L
- 1/2 szklanki kakao
- 3/4 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 op. cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki octu
- Krem; 2 op. Bitej śmietany "śnieżka" Gellwe"
- 400 ml zimnego mleka
- 6 poełnych łyżek kawy cappuccino dowolny smak
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej np nescafe creme
- 3 pełne łyżki cukru
- 1 pełna łyżka zelatyny
- 200 ml. wrzątku
- Galaretka cappuccino; 6 łyżek kawy cappuccino
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej nescafe creme
- 2 łyżki żelatyny
- 450 ml wrzątku
- 3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
Poncz do nasączenia ciasta; - woda <ilość w zależności od tego ile ciasto przyjmie. Po nasączeniu ciasto ma tyć jak dość mocno mokra gąbka > - 1 - 2 łyżki cukru - 2 łyżeczki aromatu rumowego - 3 kieliszki spirytusu <można pominąć> Wykończenie: -kakao do osypania ciasta
2
Biszkopt; Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę. Nadal ubijając dodajemy przesianą mąkę, olej i na końcu ocet. Wszystko dokładnie miksujemy. Formę o wymiarach 35x40 wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy gotową masę do formy. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 165* przez 20 - 25 minut. <z termoobiegiem> Ciasto ma odchodzić od formy. Następnie studzimy ciasto. Wystudzone ciasto ścinamy <boki zazwyczaj troszkę są spieczone>. Gdy ciasto jest już chłodne przystępujemy do jego nasączenia. Poncz; Do przegotowanej wody dodajemy cukier, aromat rumowy oraz spirytus. Wszystko dokładnie mieszamy. Łyżką nasączamy dokładnie ciasto < moje wchłonęło ponad 500ml ponczu>. <Gdy dotkniemy ciasto ręką ma tyć jak gąbka, mokre ale sprężyste. Boki wchłaniają najwięcej ponczu>. Nasączone ciasto odstawiamy na godzinę. Krem; Do rondelka wsypujemy kawy, cukier, żelatynę i zalewamy wrzątkiem. Wszystko dokładnie mieszamy. Chłodzimy, możemy wstawić do lodówki aby uzyskać stan lekko tężejący. Do wysokiej miski wlewamy zimne mleko, wsypujemy śnieżki i ubijamy jakieś 3 minuty, następnie wlewamy lekko tężejące cappuccino. Wszystko ubijamy jeszcze przez 3 minutki. Gotowy krem wykładamy na biszkopt. Wstawiamy do lodówki na minimum godzinę. Galaretka cappuccino; Do rondelka wsypujemy kawy, cukier, żelatynę i zalewamy wrzątkiem. Wszystko dokładnie mieszamy <aż zniknie pianka>. Chłodzimy, wstawiamy do lodówki aby uzyskać stan bardziej tężejący lecz nadal "ruchomy" galaretki. Gotową galaretkę wylewamy na krem cappuccino. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Na sam koniec ciasto osypujemy kakao. Gotowe. Najlepiej smakuję na drugi dzień.