Desery Przepis na:
chocolate crinkles
Przepisów i artykułów: 8 Ocena: 316
Dodano: 18.01.2010
Odsłon: 9168
czekoladooowe
Składniki
- czekolada (najlepiej gorzka), 200 g
- mąka, 1 2/3 szklanki
- jajka, 3
- masło, 100 g
- cukier, 1 szklanka
- proszek do pieczenia, pół łyżeczki
- aromat, np. orzechowy, kilka kropel
- cukier puder, do obtoczenia
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Masło rozpuścić. Dodać do niego połamaną czekoladę i czekać do roztopienia w maśle.
-
Oddzielone białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier (stopniowo), a następnie żółtka i aromat. Na koniec do masy dolać rozpuszczonej czekolady.
-
Mąkę i proszek wymieszać. Dodać do masy. Całość dobrze wymieszać. Odstawić do lodówki na kilka godzin lub do zamrażalnika na godzinę/półtorej.
-
Podzielić ciasto na partie: kiedy robimy jedną partię, resztę schować do lodówki. Dzielić masę czekoladową na małe kulki (wielkości orzecha włoskiego), obtaczać w cukrze pudrze i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
-
Piec w 170 stopniach. 12-15 minut - jeśli chcemy by rozpływały się w ustach, 20 - jeśli chcemy by były chrupiące.
12279 odsłon
16
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kibi87 12 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
pyszne są te ciasteczka, moje wychodzą takie same:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
annawk 24 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
fajniutkie:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
monika1 22 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
dziękuję za radę - na pewno z niej skorzystam następnym razem:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Lumiuz 21 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
żeby się nie rozpływały: najważniejsze jest dobre zmrożenie i jak najszybsze uformowanie ich. mroziłam ok godziny w zamrażalniku, "odłupałam" kawałek masy, resztę schowałam z powrotem do zamrażalnika. ciasto było tak zmarznięte, że łyżka mi się wyginała próbując porcjować ciastka ;)później - formując kulki - nie należy robić tego zbyt dokładnie, bo w dłoniach masa się bardzo szybko nagrzewa. Na końcu szybko wrzucić do małej miseczki z cukrem pudrem, obtoczyć i od razu na blasze do piekarnika0 Kto głosował? | Odpowiedz
monika1 21 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
pieczenia oczywiście:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
monika1 21 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Dzisiaj robiłam ciasteczka - niestety rozpłynęły się podczas pieczeni:(0 Kto głosował? | Odpowiedz
trele-morele 19 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Dodaje do ulubionych :D !!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Befado 18 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Wygląda smakowicie muszę je zrobić.0 Kto głosował? | Odpowiedz