Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Święta Bożego Narodzenia to czas, w którym w na stole nie może zabraknąć słodkości z makiem. Jeśli nie jesteś miłośnikiem tradycyjnej polskiej kutii lub makowych łazanek, zaczerpnij inspirację z innych kultur! W tym roku przygotuj na święta ciasteczka makowe wywodzące się z kuchni żydowskiej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5333
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 874
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11765
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5067
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1330
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5333
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 874
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11765
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5067
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1330
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasteczka makowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 200 g mąki
- 125 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 75 g cukru
- 2 jajka
- 25 ml mleka
- szczypta soli
Farsz
- 150 g mielonego maku
- 125 ml mleka
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki płynnego miodu
- 30 g orzechów włoskich
- 30 g rodzynek
- skórka otarta z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1
Wymieszaj mleko z jajkiem i solą. W osobnym naczyniu utrzyj masło z cukrem na puszysty krem. Dodaj do niego 1/3 ilości mąki i miksuj do połączenia składników. Następnie dodaj część z jajka z mlekiem, kolejną partię mąki – na przemian do wyczerpania wszystkich składników. Uzyskane ciasto wstaw (pod przykryciem) na godzinę do lodówki.
2
Przygotuj nadzienie do ciasteczek. Wszystkie składniki umieść w rondelku i podgrzej na wolnym ogniu. Gotuj przez kilkanaście minut – aż mak wchłonie mleko i uzyskasz gęstą masę.
3
Wyłóż ciasto na posypaną mąką stolnicę i rozwałkuj na placek o grubości 3-5 mm. Okrągłą foremką (lub szklanką) o średnicy około 7-8 cm wytnij z ciasta krążki. Po środku każdego z nich ułóż około 2 łyżeczki makowego farszu. Unieś brzegi krążków w trzech miejscach i lekko dociśnij do farszu – tak, by uformować trójkątne ciasteczka z widocznym nadzieniem po środku. Ułóż ciasteczka na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Pozostałe ciasto zagnieć i ponownie rozwałkuj. Powtarzaj wyżej opisane kroki do wyczerpania ciasta i farszu.
4
Wstaw blachę z ciasteczkami do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15-20 minut (aż się zarumienią).