Smaker
Sezon na bób

Ciastka Gęsie Dzióbki

03.02.2026 Odsłon: 5061
5.0 (4 oceny)
Ciastka Gęsie Dzióbki
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciastka gęsie dzióbki znane też jako gęsie pępki lub drobny chrust to klasyczne karnawałowe wypieki smażone na głębokim tłuszczu. Charakteryzują się nieregularnym kształtem małych kokardek i wyjątkową chrupkością. Posypane cukrem pudrem będą idealną słodką przekąską czy poczęstunkiem na Tłusty Czwartek. Świetnie pasują do kawy lub herbaty.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Błyskawiczne pomidory w marynacie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Błyskawiczne pomidory w marynacie

Sałatki Błyskawiczne pomidory w marynacie

Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...

Odsłon: 312

15 min
3
Makaron z truskawkami i białym serem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z truskawkami i białym serem

Dania główne Makaron z truskawkami i białym serem

Prosty, lekki i pełen letnich smaków makaron z truskawkami to klasyczne danie...

Odsłon: 74

15 min
0
Letnie ciasto agrestowe z owocami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Letnie ciasto agrestowe z owocami

Ciasta Letnie ciasto agrestowe z owocami

Polecam.

Odsłon: 73

30 min
1
Sałatka na różne okazje.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje.

Sałatki Sałatka na różne okazje.

Bardzo prosta i szybka sałatka , którą możemy podać na różnych imprezach okol...

Odsłon: 278

30 min
0
tagliatelle z sosem pesto
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

tagliatelle z sosem pesto

Dania główne tagliatelle z sosem pesto

Ten obiad przygotujesz dosłownie w 5 minut, a smak zostanie z Tobą na długo. :)

Odsłon: 66

15 min
1
Domowe wafle
maddalena
maddalena
Desery

Domowe wafle

Desery Domowe wafle

Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...

Odsłon: 605

15 min
4
Desery
Ciastka Gęsie Dzióbki
Ciastka Gęsie Dzióbki
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g mąki pszennej
  • 4 żółtka jajek
  • 4 łyżki gęstej śmietany 18%
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka spirytusu lub octu
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 szczypta soli
Dodatkowo:
  • olej lub smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Na stolnicę przesiej mąkę. Dodaj żółtka, śmietanę, masło, cukier puder, sól oraz spirytus. Zagnieć ciasto na jednolitą, dość twardą masę.

2

Bij ciasto wałkiem przez ok. 10-15 minut. W trakcie tego procesu składaj je na pół i ponownie uderzaj. Gotową masę odstaw na 20 minut pod przykryciem, a następnie rozwałkuj je bardzo cienko na stolnicy podsypanej mąką.

3

Ostrym nożem wytnij małe prostokąty o wymiarach ok. 2x4 cm, a na środku wykonaj małe nacięcie. Przełóż jeden koniec przez nacięcie, tworząc małą, skręconą kokardkę przypominającą dzióbek gęsi.

4

W garnku rozgrzej tłuszcz do temperatury 175 st. Celsjusza. Wrzucaj ciasteczka partiami na olej i smaż krótko z obu stron na jasny, złoty kolor.

5

Wyjmij ciastka gęsie dzióbki łyżką cedzakową i odkładaj je na papierowe ręczniki, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Jeszcze ciepłe przełóż do miski i posyp obficie cukrem pudrem. Podawaj od razu, póki są chrupiące.

6

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2-3 dni.