Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto Aniołek-śmietanowy przekładaniec

Ciasto Aniołek-śmietanowy przekładaniec

Autor:

Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 6957

Dodano:

Odsłon: 44761

ciasto jest bardzo dobre, wręcz rozpływa się w ustach. Wbrew pozorom robi się je szybko, łatwo i przyjemnie.

Składniki

  • *przepis na dużą blaszkę około 22x35cm
  • SPODY -0,5 kg mąki pszennej tortowej -2 jajka -200g śmietany gęstej, kwaśnej 18%
  • -125g masła lub margaryny rozpuszczonego i ostudzonego
  • -1 łyżka cukru waniliowego -0,5 szklanki cukru (szklanka 250ml) -0,5 łyżeczki amoniaku
  • KREM -800ml mleka -250ml śmietany gęstej 18% -3 jajka
  • -3/4 szklanki cukru -1 łyżka cukru waniliowego -250g masła lub margaryny
  • -3 łyżki mąki ziemniaczanej -1 łyżka mąki pszennej
  • DODATKOWO -1 tabliczka czekolady białej
> 6 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Składniki na blaty dajemy do miski i zagniatamy z nich ciasto, jeśli się klei można dodać trochę mąki.
    Ciasto dzielimy na 4 równe części.\

  2. Każdą część wałkujemy i przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
    Spody są cienkie, ale pod wpływem amoniaku lekko podrosną.
    Spody pieczemy około 11 minut w temperaturze 180 stopni.
    Ważne by ich zbytnio nie przypiec, muszą zostać białe.

  3. Gdy mamy gotowe 4 spody przechodzimy do przygotowania kremu śmietanowego.

    Mleko przelewamy do garnka, dodajemy cukier oraz masło lub margarynę oraz cukier waniliowy i stawiamy na gazie.W osobnej misce mieszamy śmietanę, mąki, jajka na gładką masę.

  4. Gdy masło się rozpuści i mleko zacznie gotować wlewamy do niego masę śmietanową i energicznie mieszamy trzepaczką do zgęstnienia.

  5. Masę odstawiamy na kilka minut, i potem przekładamy nią spody.
    Ciasto odstawiany do wystygnięcia. Gdy jest chłodne posypujemy je startą białą czekoladą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

  6. I gotowe :)
    Ciasto jest pyszne, ładnie wygląda super się kroi, jest mięciutkie i wręcz rozpływa się w ustach.
    Polecam gorąco i życzę udanych wypieków :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń