Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto babie lato to idealna propozycja na ciepłe dni. Duża ilość sezonowych owoców i rozpływające się w ustach kruche ciasto to przepis na doskonały deser, podany do popołudniowej kawy. Zachwyca prostotą i smakiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
7
18
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 866
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1811
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 22381
60
Ostatnio komentowane przepisy
7
18
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 866
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1811
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 22381
60
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto babie lato
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Kruche ciasto
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru pudru
- 125 g schłodzonego masła
- 1 żółtko
- 1 łyżka zimnej wody
Nadzienie
- 100 g truskawek
- 100 g malin
- 100 g jagód
- 100 g borówek amerykańskich
- 50 g cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Kruszonka
- 115 g mąki pszennej
- 75 g masła
- 75 g cukru pudru
Dodatkowo
- masło do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj nadzienie. Wszystkie owoce umyj i osusz. Truskawki obierz z szypułek. Połowę owoców przełóż do garnka i zacznij podgrzewać. Do owoców dodaj cukier, mąkę i sok z cytryny. Zagotuj i trzymaj na małym ogniu przez 5 minut, cały czas mieszając, aż masa będzie dość gęsta. Zdejmij rondel z ognia i dodaj pozostałe owoce. Całość wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
2
Przygotuj ciasto kruche. Mąkę, cukier i masło posiekaj razem nożem, a potem utrzyj pod palcami, aż ciasto będzie przypominało bułkę tartą. Następnie dodaj żółtko i wodę. Wyrabiaj, aż masa uformuje się w stabilne ciasto. W razie potrzeby możesz dodać jeszcze jedną łyżkę wody. Ciasto przełóż na stolnicę i delikatnie ugnieć. Przełóż je na folię spożywczą i rozwałkuj na placek o grubości 2 cm. Owiń je dokładnie i wstaw do lodówki na pół godziny. Okrągłą formę o średnicy 22 cm wysmaruj masłem. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość ok. 4 mm i wyłóż nim foremkę – spód i brzegi na wysokość ok. 3-4 cm. Wstaw je ponownie do lodówki na ok. 30 minut. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 st. Celsjusza. Foremkę z ciastem podpiekaj przez 25 minut. Wyjmij i ostudź.
3
Przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki wymieszaj razem na jednolitą konsystencję. Wyrabiaj dłońmi, uzyskując kruszonkę. Na chłodny spód wylej nadzienie owocowe i posyp przygotowaną kruszonką. Ciasto babie lato piecz jeszcze przez 25 minut, do zezłocenia kruszonki. Przed podaniem odczekaj przynajmniej godzinę.