Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto cappuccino to efektowy, kremowy deser, który pokochają wszyscy wielbiciele mlecznej kawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 111
1
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 67
1
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 90
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 111
1
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 67
1
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 90
1
REKLAMA
Ciasta
Ciasto cappuccino
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 2 jajka
- 100 g drobnego cukru
- 75 g mąki tortowej
- 25 g mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
Krem
- 250 ml śmietany kremówki
- 250 g serka tiramisu
- 4 żółtka
- około 50 g cukru (do smaku)
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 120 ml bardzo mocnej kawy
- 2 łyżki żelatyny
- 50 ml gorącego mleka
Dodatkowo
- 50 g kakao do posypania ciasta
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij „na sztywno” na wysokich obrotach miksera. Cały czas ubijając (już na niższych obrotach) stopniowo dodaj cukier, po jednym żółtku oraz przesiane przez sitko mąki i kakao.
2
Formę o wymiarach około 30x20 cm natłuść i oprósz mąką. Przelej do niej ciasto i wstaw na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 20 minut (do suchego patyczka).
3
Rozpuść żelatynę w gorącym mleku. Dokładnie wymieszaj.
4
Żółtka ubij cukrem na puszystą masę. Połącz z serkiem mascarpone i cukrem waniliowym na jednolitą masę.
5
W osobnym naczyniu ubij śmietanę. 2-3 łyżki wymieszaj z przestudzoną żelatyną, po czym rozprowadź ją dokładnie w całej objętości śmietany. Następnie delikatnie wymieszaj śmietanę z masa serowo-jajeczną.
6
Podziel masę na 3 równe części. Do dwóch z nich z nich dodaj nierówne porcje kawy – dzięki temu uzyskasz warstwy o różnym smaku i kolorze.
7
Ułóż trzy warstwy kremu na przestudzonym biszkopcie (tak, by śmietankowa znalazła się w środku). Każdą wyrównuj łopatką przed nałożeniem kolejnej. Wstaw ciasto cappuccino do lodówki na co najmniej 3-4 godziny. Gdy stężeje, oprósz wierzch warstwą kakao.