Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Ciasto cytrynowe bez pieczenia

16.04.2024 Odsłon: 7355
5.0 (68 oceny)
60 min
30 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Ciasto przygotowane z przepisu Moje domowe jedzenie. oto link do przepisu; https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-ciasto-cytrynowe-bez-pieczenia,2007851,mojedomowejedzenie.html Ciasto bardzo smaczne a przepis nieskomplikowany. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, łyżka drewniana, garnuszek , rondel, blaszka, papier do pieczenia,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (24)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (24)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa migdałowa

Zupy Zupa migdałowa

Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.

Odsłon: 201

60 min
15
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Bakłażan po bośniacku

Przekąski Bakłażan po bośniacku

Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.

Odsłon: 49

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 573

30 min
12
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Przekąski

Oponki drożdżowe

Przekąski Oponki drożdżowe

Pyszne oponki drożdżowe Dziś takie słodkości przy karnawale polecam

Odsłon: 356

15 min
3
wałek
wałek
Zupy

Krupnik

Zupy Krupnik

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najpopularniejszych zup w kuchni polskiej. Szcze...

Odsłon: 6253

30 min
10
wmk
wmk
Sałatki

Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Sałatki Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.

Odsłon: 34

15 min
3
Desery
Ciasto cytrynowe bez pieczenia
Autor:
bozena1960
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg. ( wiaderko sera twarogowego trzy krotnie mielonego ),
  • 2 jajka,
  • 100 g masła,
  • 3/4 szklanki cukru ( szkl. o poj. 250 ml ),
  • 3 czubate łyżki żelatyny,
  • 250 ml. mleka,
  • 300 ml śmietanki 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 galaretka cytrynowa rozpuszczona w 350 ml. gorącej wody,
  • 2 galaretki rozpuszczone w 700 ml. gorącej wody,
  • 300 g. herbatników PETIT BEURRE
  • sok z połowy cytryny,
Sposób przygotowania:
1

Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno ze szczyptą soli. Ubite białka odłożyć do lodówki. Do miski włożyć żółtka, cukier oraz masło i zmiksować na puszystą masę. Cały czas miksując porcjami dodawać twaróg z wiaderka oraz sok z cytryny. W garnuszku rozpuścić żelatynę z dodatkiem gorącej wody, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Żelatynę dodać do lekko podgrzanego mleka i dokładnie wymieszać. Całość połączyć z masą serową i na koniec do masy serowej wmieszać ubite białka z lodówki ,a dzięki żelatynie masa będzie nieco sztywniejsza. Blaszkę o wymiarach 25x35 cm. wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć pierwszą warstwę herbatników. Na herbatniki wyłożyć masę serową , a następnie kolejną warstwę herbatników. Delikatnie docisnąć je do masy. Ciasto włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Warstwa śmietankowa; Śmietankę 30% ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Do masy dodać jedną galaretkę cytrynową którą wcześniej już przygotowałam lecz jest nadal płynna. Wszystko delikatnie wymieszać łyżką , wyłożyć na ciasto czyli na herbatniki. Ponownie włożyć do lodówki do całkowitego stężenia. Na koniec ciasto zalać już galaretkami które zaczynają lekko tężeć, albo całkowicie zastygną ,wtedy galaretkę posiekać nożem i wyłożyć na ciasto w formie kryształków. Ciasto włożyć do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie jest gotowe. Smacznego

2

Ciasto w przekroju.

3

Ciasto gotowe do podania.