Smaker
Sezon na dynię

Ciasto czekoladowe z wiśniami według Ewy Wachowicz

15.03.2025 Odsłon: 2224
4.9 (9 oceny)
>60 min
60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Ciasto czekoladowe z wiśniami jest bardzo wyraziste w smaku. Na dodatek baza jest bezglutenowa. Dodatek owoców sprawia, że pozostaje wilgotne. Przepis pochodzi z 534. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 10975

30 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 3985

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42650

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 468

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 312

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 421

>60 min
5
Desery
Ciasto czekoladowe z wiśniami według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto czekoladowe:
  • 250 g czekolady gorzkiej,
  • 200 g masła,
  • 5 jajek,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 200 g cukru.
Krem czekoladowy:
  • 250 g serka mascarpone,
  • 1/2 szklanki śmietanki 36%,
  • 100 g czekolady gorzkiej,
  • łyżka cukru pudru.
Kisiel wiśniowy:
  • garść wiśni mrożonych,
  • 2 łyżki cukru,
  • łyżka mąki ziemniaczanej.
Do dekoracji:
  • liście mięty.
Sposób przygotowania:
1

Czekoladę połam do garnka. Dodaj masło i roztop w gorącej kąpieli wodnej. Odstaw.

2

Białka oddziel od żółtek. Dodaj sól i ubij na sztywną pianę. Utrwal cukrem, dosypując porcjami i cały czas miksując. Stopniowo dodaj przestudzoną, lecz cały czas płynną czekoladę z masłem. Następnie dodaj po jednym żółtku, mieszając przy tym szpatułką. Przełóż do tortownicy (średnica 23-24 cm, spód foremki wyścielony papierem do pieczenia, boki wysmarowane masłem).

3

Piecz przez pół godziny w temperaturze 180 st. Celsjusza.

4

Wiśnie przełóż do garnka. Posłódź. Wymieszaj i podgrzej. Gdy się roztopią i puszczą sok, dodaj mąkę ziemniaczaną, rozrobioną w 1/4 szklanki zimnej wody. Zagotuj i przestudź.

5

Zrób krem. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Do serka mascarpone wlej śmietankę i zmiksuj. Dodaj przestudzoną czekoladę. Wymieszaj. Posłódź cukrem pudrem. Wyłóż na upieczone i wystudzone ciasto. Wstaw do lodówki na pół godziny.

6

Nałóż wiśnie. Udekoruj listkami mięty.