Smaker
Karnawał

Ciasto drożdżowe z czekoladą według Ewy Wachowicz

12.04.2025 Odsłon: 2072
5.0 (7 oceny)
>60 min
>60 min
5-6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Ciasto drożdżowe nadziewane czekoladą i udekorowane kruszonką to prawdziwy pewniak - posmakuje całej rodzinie. Jeżeli szukasz pomysłu na prosty wypiek do kawy i herbaty, z pewnością sprawdzi się doskonale. Przepis na alpejski makaron z cheddarem pochodzi z 538. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6762

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2030

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6443

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 360

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1365

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 622

15 min
3
Desery
Ciasto drożdżowe z czekoladą według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 szklanki mąki
  • 7 g drożdży suszonych
  • ½ szklanki mleka
  • ¼ szklanki cukru
  • ¼ kostki masła
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka pasty waniliowej
  • szczypta soli
nadzienie
  • 250 g czekolady gorzkiej
  • ½ szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki masła
kruszonka:
  • ½ szklanki mąki
  • ½ szklanki cukru
  • ⅓ kostki masła
do posmarowania:
  • 1 białko
Sposób przygotowania:
1

Mleko podgrzać. Posłodzić. Dodać masło. Gdy się roztopi wsypać drożdże. Wymieszać i odstawić.

2

Mąkę przesiać do miski. Dodać jajko i żółtko (białko odłożyć na później). Uperfumować pastą waniliową. Wlać mleko z masłem i drożdżami. Posolić. Wymieszać drewnianą łyżką, następnie wyrobić. Przykryć i zostawić w spokoju, żeby wyrosło.

3

Zrobić kruszonkę. Do mąki dodać cukier i masło. Szybko zagnieść i wstawić do lodówki.

4

Przygotować nadzienie. Czekoladę drobno posiekać. Przełożyć do miski. Posłodzić. Przyprawić cynamonem. Wlać roztopione masło i wymieszać.

5

Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkować na prostokąt o wymiarach 40 x 45 cm. Nałożyć czekoladę z cynamonem, zostawiając jeden brzeg bez nadzienia (2-3 cm). Krawędzie posmarować białkiem. Zwinąć. Końce skleić. Roladę złożyć na pół i zapleść jak warkocz. Przełożyć na papier do pieczenia i włożyć do keksówki. Przykryć i odstawić na 15 minut.

6

Wyrośniętą drożdżówkę posmarować białkiem i posypać kruszonką.

7

Piec przez 30-35 minut w temp. 180 st. C. Wystudzić.