Ciasto drożdżowe z kruszonką

Przygotowanie

1. 

   Przygotować rozczyn z drożdży dodając odrobinę mleka,cukru i soli.
   Utrzeć jajka z cukrem , w międzyczasie roztopić tłuszcz z mlekiem i cukrem wanilinowym.
   

2. 

   Utarte jajka wlać do schłodzonego ( nie zimnego) mleka .
   Następnie dodać do wyrośniętych drożdży.
   Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

3. 

   Dodać przesianą mąkę wymieszać drewnianą łyżką i ponownie zostawić do wyrośnięcia. Ciasto nie wymaga wyrabiania ręką-wystarczy drewniana łyżka.
   
   

4. 

   Po wyrośnięciu wyłożyć do formy,posmarować białkiem i posypać wcześniej przygotowaną kruszonką.
   Zostawić do wyrośnięcia.

5. 

   Wstawić ciasto na 10 min do nagrzanego piekarnika na 150 st. nie zamykając. Po tym czasie podnieśc temp. do 180 st. i piec oko. 45 min.