Desery Przepis na:
Ciasto drożdżowe z orzechową kruszonką
Przepisów i artykułów: 644 Ocena: 11802
Dodano: 12.04.2017
Odsłon: 3503
Stara receptura, dokładnie takie robiła moja babcia i mama. Ciasto pięknie wyrasta.
Przepis na dwie tortownice 16 i 22 cm.
Składniki
- mąka pszenna 1 kg
- drożdże 10 dag + z łyżeczka cukru
- 5 żółtek
- cukier 13 dag
- olej rzepakowy 1/2 szklanki
- 1,5 szklanki mleka
- cukier waniliowy
- Kruszonka : zmielone orzechy 5 dag
- cukier puder 5 dag
- mąka 5,5 dag
- margaryna 7,5 dag
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. Kruszonka
Do mąki dodajemy cukier puder i zmielone orzech mieszamy.
Zimną margarynę kroimy w cząstki i dodajemy do mąki.
Szybko niezbyt dokładnie łączymy składniki i odstawiamy do lodówki.
Ciasto
Mleko lekko podgrzewamy.
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Drożdże rozcieramy z cukrem i rozprowadzamy kilkoma łyżeczkami mleka.
Pozostawiamy do wyrośnięcia.
Ucieramy żółtka z cukrami do białości.
Po wyrośnięciu rozczynu dodaje my go do przesianej mąki razem z utartymi jajkami , mlekiem i olejem.
Wszystko wyrabiamy dokładnie napowietrzając ciasto.
2. Ciasto dostawiamy do wyrośnięcia. Przykrywamy miskę lnianą ściereczką.
3. Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie nierówne części.
Wykładamy dwie tortownice lekko dociskając ciasto.
Na wierzch ciasta wykładamy kruszonkę ( skubiemy , rozcieramy).
Wstawiamy do piekarnika 160-180 C na około 50-60 minut
15855 odsłon
17
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz