Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto drożdżowe z serem, truskawkami i kruszonką

26.06.2013 Odsłon: 21309
5.0 (47 oceny)
Ciasto drożdżowe z serem, truskawkami i kruszonką
60 min
5-6 os.
Anika1
Anika1

Pyszne ciasto drożdżowe, mięciutkie, smaczne nie tylko w pierwszy dzień. Równie smaczne z innymi owocami, np z borówkami czy malinami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3492

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 937

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6459

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12146

15 min
37
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2912

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28280

15 min
33
Ciasta
Ciasto drożdżowe z serem, truskawkami i kruszonką
Ciasto drożdżowe z serem, truskawkami i kruszonką
Autor:
Anika1
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • NA CIASTO:
  • 400 g mąki pszennej ( część mąki pszennej można zastąpić kukurydzianą, np 150 g )
  • 40 g drożdży
  • 80 g cukru
  • 1 całe jajko
  • 120 ml mleka
  • 120 g masła
  • szczypta soli
  • łyżeczka otartej skórki z cytryny
  • NA MASĘ SEROWĄ:
  • 450 - 500 g sera ( najlepiej gotowego sera na serniki )
  • 2 całe jajka
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1/4 szklanki cukru
  • opakowanie cukru waniliowego
  • NA KRUSZONKĘ:
  • 80 g masła
  • 80 g cukru
  • 160 g mąki
  • DODATKOWO: ok 30 - 40 dkg truskawek
Sposób przygotowania:
1

Z drożdży, łyżeczki cukru, odrobiny ciepłego mleka i łyżeczki mąki przygotować rozczyn. Odstawić do wyrośnięcia.

2

Masło stopić i przestudzić.

3

Mleko lekko podgrzać.

4

Do miski przesiać mąkę, dodać cukier, całe jajko, szczyptę soli, skórkę z cytryny. Wlać mleko i przestudzone masło oraz wyrośnięty rozczyn. Wyrobić gładkie ciasto.

5

Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

6

Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim spód formy, delikatnie zawijając go około 1 cm na ścianki blaszki.

7

Ponownie odstawić do wyrośnięcia na 15 minut.

8

W tym czasie przygotować masę serową: ser dokładnie wymieszać łyżką z dwoma całymi jajkami, sokiem z cytryny, cukrem i cukrem waniliowym do powstania jednolitej masy

9

Z podanych wyżej składników przygotować kruszonkę: masło rozetrzeć z cukrem i mąką do uzyskania większych i mniejszych okruchów.

10

Po 15 minutach na ciasto nałożyć masę serową. Na serze ułożyć umyte i odszypułkowane truskawki delikatnie dociskając do sera ( truskawki powinny być na serze tylko lekko dociśnięte, a nie wciśnięte w głąb, ). Całość równomiernie posypać kruszonką.

11

Piec w temperaturze 180 stopni około 45-50 minut.