Smaker
Dania jednogarnkowe

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

08.09.2022 Odsłon: 3171
5.0 (7 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto drożdżowe ze śliwkami można upiec na wiele sposobów. Poniżej znajdziesz przepis na placek w stylu niemieckim – z cienką warstwą ciasta i dużą ilością pokrojonych w ćwiartki śliwek.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dania główne Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...

Odsłon: 43

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 38

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 927

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 249

30 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placuszki kokosowe

Śniadania Placuszki kokosowe

O poranku słodkie, bardzo kokosowe placuszki

Odsłon: 94

15 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Dania główne Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną drobiową konserwę w słoikach z ga...

Odsłon: 104

>60 min
2
Ciasta
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto drożdżowe:
  • 30 g świeżych drożdży
  • 100 g cukru
  • 250 ml mleka (0 temperaturze 40°C)
  • 80 g płynnego, przestudzonego masła
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 500 g mąki pszennej
  • szczypta soli
Składniki na kruszonkę:
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g schłodzonego masła
  • 100 g cukru
Składniki na śliwkowy farsz:
  • 1,5 kg śliwek węgierek
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Pokruszone drożdże zasyp łyżką cukru, zalej mlekiem i wymieszaj (do rozpuszczenia się drożdży). Dodaj 3 łyżki mąki i rozrób zaczyn tak, by nie miał grudek. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut.

2

Resztę mąki przesiej przez sitko do miski. Dodaj szczyptę soli. W osobnym naczyniu utrzyj jajka z resztą cukru. Połącz wszystkie składniki (mąkę z solą, jajka z cukrem i zaczyn), stopniowo dodając do nich płynne masło. Wyrób na gładkie ciasto. Uformuj z niego kulę, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

3

Pokrój schłodzone masło na mniejsze kawałki i połącz wszystkie składniki na kruszonkę. Rozcieraj je palcami – nie zagniataj. Gdy powstaną niewielkie grudki, odstaw kruszonkę do lodówki.

4

Umyj śliwki, przekrój każdą na pół i usuń pestkę. Następnie przekrój każdą połówkę tak, by uzyskać ćwiartki śliwek.

5

Wyrośnięte ciasto rozprowadź na dużej, natłuszczonej blasze (np. o wymiarach 40x30 cm). Na cieście rozłóż równomiernie śliwki. Oprósz je cukrem trzcinowym i – jeśli lubisz – cynamonem. Tak przygotowane ciasto pozostaw pod przykryciem jeszcze na 30 minut. Następnie przysyp równomierną warstwą schłodzonej kruszonki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 40 minut. Piecz do „suchego patyczka”.