Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak już pewnie wiecie uwielbiam czekoladę, dlatego dzisiaj zapraszam na przepyszne ciasto inspirowane czekoladkami ferrero rocher. Ciemny wilgotny biszkopt do tego aksamitny krem czekoladowy z mascarpone i co najważniejsze mnóstwo laskowych orzechów. Pyszności :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 137
2
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 361
6
14
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 137
2
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 361
6
14
8
REKLAMA
Desery
Ciasto Ferrero Rocher
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt
- Jajka 7 szt.
- Cukier 150 g.
- Mąka pszenna 140 g.
- Kakao 50 g.
Krem czekoladowy
- Czekolada mleczna 250 g.
- Czekolada gorzka 50 g.
- Śmietanka słodka 36% 500 ml.
- Orzechy laskowe posiekane 80 g.
- Mascarpone 250 g.
Polewa czekoladowa
- Czekolada mleczna 100 g.
- Czekolada gorzka 50 g.
- Orzechy laskowe posiekane 50 g.
- Śmietanka słodka 36 %
Sposób przygotowania:
1
BISZKOPT Białka ubijać na sztywną pianę, dodając stopniowo po łyżce cukru tak, aby cukier się rozpuścił. Następnie dodawać po jednym żółtku cały czas miksując na puszystą masę jajeczną. Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać przez sitko, a następnie dodać do ubitych jajek i delikatnie, ale dokładnie wymieszać szpatułką. Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach około 25x35 cm i piec w temp. 180° przez około 25-30 min (do suchego patyczka). Wystudzony biszkopt przekroić na dwa blaty. KREM CZEKOLADOWY Czekoladę pokroić na mniejsze kawałeczki. Śmietankę podgrzać do zagotowania i zalać wrzącą śmietanką połamaną czekoladę. Poczekać ok. minutki i wymieszać do idealnego rozpuszczenia czekolady tak aby w śmietance nie było grudek. Masę wystudzić, a następnie schładzać w lodówce przez min. 6 godzin. Schłodzoną śmietankę ubijać na wolnych obrotach, a następnie stopniowo dodawać serek mascarpone, można zwiększyć obroty uważając, aby masa się nie zwarzyła. Do kremu dodać posiekane orzechy laskowe i wymieszać delikatnie szpatułką. POLEWA CZEKOLADOWA Czekoladę połamać na mniejsze kawałki, dodać śmietankę, podgrzać w mikrofali, co 10-15 sekund mieszając, aby czekolada się nie przypaliła. Do rozpuszczonej czekolady dodać pokrojone orzechy. NASĄCZENIE BISZKOPTU Kawę zaparzyć 1/3 szklanki wody, dodać cukier waniliowy i zostawić do wystudzenia.
2
PRZEŁOŻENIE CIASTA Blat biszkoptu -nasączenie–krem czekoladowy–blat biszkoptu–polewa czekoladowa
3
Smacznego
4
;)
5
:)