Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Ciasto Kawowe

02.03.2018 Odsłon: 5032
5.0 (40 oceny)
>60 min
>6 os.
bryssska
bryssska

Przepis na to fantastyczne ciasto kawowe dostałam od mojego kolegi z pracy Darka. Ciasto nie jest słodkie i nie jest wcale mdłe jakby się mogło wydawać po dodaniu do niego takiej ilości śmietany. Ciasto bardzo proste w wykonaniu, a smakuje wybornie i wygląda bajecznie. Z reszta aby się przekonać musicie je po prostu wypróbować.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41461

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14025

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1614

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15868

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2341

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6414

30 min
4
Ciasta
Ciasto Kawowe
Autor:
bryssska
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt jasny:
  • 3 jajka x 2
  • 3 łyżki cukru x 2
  • 3 łyżki mąki x 2
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia x 2
  • Biszkopt kawowy:
  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kawy sypanej
  • Masę kremowo-kawową:
  • 1 litr śmietany kremówki
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 3 łyżki cukru
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 2 łyżeczki kawy sypanej
Sposób przygotowania:
1

Z podanych składników na biszkopt jasny, pieczemy dwa oddzielne biszkopty. Jajka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Do ubitej piany dodajemy mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na wyłożona papierem do pieczenia dużą blaszkę. Biszkopt pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200'C przez około 15-20 minut. Biszkopt po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia. I tak samo pieczemy drugi jasny biszkopt.

2

Biszkopt kawowy pieczemy podobnie czyli ubijamy jajka z cukrem na sztywna pianę. Do piany dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i sypaną kawę. Wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia dużą blaszkę. Biszkopt pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200'C przez około 20-25 minut. Biszkopt po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia.

3

Żelatynę zalewamy niewielka ilością wody i dokładnie mieszamy. Kawę zalewamy wrzącą wodą cały kubek i odstawiamy do zaparzenia. Zaparzona kawę przecedzamy przez sitko. Śmietanę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym. Kiedy śmietana będzie lekko ubita dodajemy do niej rozpuszczona i przestudzoną żelatynę i w dalszym ciągu miksujemy, aż śmietana się całkowicie ubije. Ubitą śmietanę dzielimy na 3 części. Do jednej części dodajemy zimne, odcedzone fusy z kawy. Krem dokładnie łączymy z kawą. Biszkopty nasączamy zimna naparem kawowym. Na jasny nasączony biszkopt nakładamy 1 część jasnego kremu.

4

Na krem nakładamy jasny biszkopt, na który wykładamy kolejną część białego kremu. Na jasny krem nakładamy ciemny biszkopt, na który nakładamy krem kawowy.

5

Wierzch obsypujemy starta czekoladą.

6

Ciasto wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc. Smacznego !!!