Desery Przepis na:
Ciasto kawowe z bezami
Przepisów i artykułów: 7 Ocena: 34
Dodano: 01.04.2018
Odsłon: 2497
Wykwintne kawowe ciasto
Składniki
- Jajo kurze 6 szt.
- Cukier 300 g
- Woda 6 łyżek
- Kakao 120 g
- Mąka kartoflana 120 g
- Proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
- Jajo kurze 4 szt.
- Masło 500 g
- Cukier 5 łyżek
- kawa espresso mała filiżanka
- Kawa mielona 2 łyżki
- dżem lub marmolada o kwaśnym smaku
- bezy 1 opakowanie
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Biszkopt:
6 białek ubić z 6 łyżkami wody i 300 g cukru, dodać zółtka cały czas miksując. Następnie wymieszać razem kakao, mąkę kartoflaną i proszek do pieczenia. Dodawać je do masy jajecznej stopniowo i cały czas wolno mieszać razem wszystko.
Ciato przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 40-50 min w temperaturze 180 stopni.
Pozostawić do ostygnięcia.
-
Krem:
Jajka sparzyć!
2 kostki masła ( 500 g) utrzeć w misce.
W drugiej misce ubić 4 jaja z 5 łyżkami cukru.
Następnie powoli dodawać masę jajeczną do masła cały czas mieszając. Dodać filiżankę kawy oraz 2 łyżki kawy mielonej.
-
Biszkopt przekroić na pół wzdłuż, dolną warstwe posmarować kwaskowym dżemem, następnie nałożyć cienką wartwę kremu kawowego. Na krem nałożyć bezy ( jeśli małe to w całości, duze pokruszyć), na bezy ponownie krem ( zostawić trochę kremu na wierzch). Przykryć biszkoptem. Nałożyć ostatnią cenką wartwę kremu, udekorować kawą, pokruszonymi bezami lub czekoladą.
-
Jeśli chcemy biały biszkopt, to zastępujemy kakao mąką pszenną.
39677 odsłon
32
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 02 kwietnia 2018Zgłoś do usunięcia
Wygląda cudownie!!!!!!!! Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz