Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto lemoniadowe nieprzypadkowo się tak nazywa. W jego składzie znajduje się orzeźwiający napój, który wspaniale gasi pragnienie. To prosty do zrobienia i niezwykle lekki deser - wprost idealny na lato. Lemoniada nadaje mu nie tylko delikatnie cytrusowego smaku, ale też wyjątkowej puszystości. To jedno z tych ciast, które zawsze się udaje i jest bardzo proste do przygotowania. Pysznie smakuje w wersji z kwaskowatym kremem, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zajadać je samo (np. posypane cukrem pudrem). To rewelacyjna przekąska na wakacyjny piknik, przyjęcie w ogrodzie lub do popołudniowej kawy.
Orzeźwiające ciasto na lato
Gdy temperatura za oknem rośnie, ciężkie, maślane torty czy intensywne w smaku czekoladowe wypieki schodzą na dalszy plan. Latem chętniej sięgamy po lekkie serniki na zimno, ciasta z galaretką, jogurtowe desery i biszkopty z owocami. W ciepłe dni liczy się przede wszystkim świeżość i lekkość - dlatego tak dużą popularnością cieszy się deser z dodatkiem cytrusów. Ciasto lemoniada idealnie wpisuje się w tę kategorię. To połączenie puszystego ciasta na bazie lemoniady z lekkim kremem ze skórką z limonki. Całość wychodzi niezwykle lekka, delikatna i orzeźwiająca. Zupełnie jak łyk domowej lemoniady w formie deseru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Lemoniada - przepis
Do przyrządzenia tego lekkiego ciasta na lato potrzebny jest orzeźwiający napój. Jak zrobić domową lemoniadę? Wystarczy świeżo wyciśnięty sok z cytryn, woda i odrobina cukru lub miodu. Można dodać też listki mięty lub plasterki limonki, aby dodać jej więcej aromatu. Pamiętaj jednak, żeby nie wpadły do masy. Przygotuj więcej orzeźwiającego napoju, niż potrzebujesz do wypieku. Będzie świetnym dodatkiem do ciasta - warto schłodzić go przed podaniem, aby szybko ugasił pragnienie. Nic nie stoi na przeszkodzie, żebyś do ciasta wykorzystał lemoniadę pomarańczową, truskawkową czy arbuzową. Wypiek będzie miał jednak nieco inny smak.
Szybkie ciasto na lato - jak dekorować?
Ciasto lemoniadowe to świetna baza do kulinarnych eksperymentów. Możesz udekorować je świeżymi owocami - malinami, borówkami lub obranymi plasterkami cytrusów. Świetnie pasują też listki mięty, kandyzowana pomarańcza lub skórka starta z cytryny. Zamiast kremu z wanilią i limonką możesz przygotować na wierzch jogurtowy mus, serek mascarpone połączony z malinami albo prosty lukier z dodatkiem soku z cytryny. Dzięki tym dodatkom ciasto lemoniada pięknie wygląda, ale też zyskuje za każdym razem nieco innego, bardzo letniego charakteru.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9303
16
Dania główne
zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)
szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)
Odsłon: 973
5
20
19
Dania główne
Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym
Zaserwowałam mojej rodzince królika w sosie śmietankowo - pieczarkowym. Mięso...
Odsłon: 1129
22
48
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9303
16
Dania główne
zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)
szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)
Odsłon: 973
5
20
19
Dania główne
Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym
Zaserwowałam mojej rodzince królika w sosie śmietankowo - pieczarkowym. Mięso...
Odsłon: 1129
22
48
REKLAMA
Desery
Ciasto lemoniadowe
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 120 g cukru,
- 70 ml oleju,
- 2 szczypty soli,
- 2 jajka,
- 150 ml lemoniady cytrynowej lub pomarańczowej,
- 250 g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Krem:
- 250 ml śmietany kremówki 30%,
- 250 g mascarpone,
- opakowanie śmietan-fix,
- łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- skórka starta z cytryny.
Sposób przygotowania:
1
Dno i boki tortownicy (o średnicy ok. 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (z termoobiegiem).
2
Do głębszej miski wlej olej, dodaj cukier i sól. Zmiksuj do połączenia. Wbij jajka i kontynuuj ubijanie, aż do momentu powstania jasnożółtej, puszystej masy.
3
Wlej lemoniadę (ewentualnie gazowany napój pomarańczowy) i kontynuuj miksowanie.
4
Do osobnej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Cały czas ubijając, dodawaj ją porcjami do masy. Miksuj do połączenia składników.
5
Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez ok. 15 minut. Potem zmniejsz temperaturę do 160 stopni Celsjusza i piecz kolejne 15 minut. Wyłóż i odstaw do ostygnięcia.
6
W tym czasie przygotuj krem. Ubij śmietankę kremówkę ze śmietan-fixem. W osobnej misce zmiksuj mascarpone z ekstraktem waniliowym i 3/4 skórki z limonki. Wmieszaj delikatnie bitą śmietanę do mascarpone, aż połączą się w gładką masę. Krem wstaw do lodówki, żeby stężał.
7
Gdy ciasto będzie już całkiem zimne, wyjmij je z formy i ułóż do góry dnem na paterze lub dużym półmisku. Wyjmij krem i rozprowadź po wierzchu. Udekoruj pozostałą skórką z cytryny, plasterkami cytrusów lub skórką kandyzowaną. Ciasto lemoniadowe jest gotowe.