Smaker

Ciasto malinowa chmurka

18.01.2023 Odsłon: 17980
5.0 (37 oceny)

Przepis dnia: 20-01-2023

Ciasto malinowa chmurka
>60 min
>6 os.
Katrinaa
Katrinaa

Pyszne ciasto na kruchym spodzie przełożone galaretką z malinami, delikatnym kremem z mascarpone i bitą śmietaną, przykryte bezą z płatkami migdałowymi.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Łopatka w słoiku
smaker
smaker
Wędliny

Łopatka w słoiku

Wędliny Łopatka w słoiku

Łopatka w słoiku to propozycja dla osób, które uwielbiają domowe przetwory. M...

Odsłon: 77853

60 min
124
Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 941

30 min
5
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 249

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 5193

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 191

15 min
2
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 425

30 min
2
Ciasta
Ciasto malinowa chmurka
Ciasto malinowa chmurka
Autor:
Katrinaa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Kruche ciasto
  • 1 szklanka mąki
  • 3 żółtka
  • 110g masła
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Galaretka z malinami
  • 2 opakowania galaretki malinowej
  • ok 250g malin
Masa śmietankowa
  • 500ml śmietanki kremówki 30%
  • 1 op serka mascarpone (250g)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 50ml gorącej wody
Beza
  • 3 białka
  • pół szklanki cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • garść płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Składniki na ciasto kruche zagnieść, uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok godzinę. Po godzinie ciasto rozwałkować i przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto ponakłówać widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika (185 st) i piec ok 15min. Po upieczeniu odstawić do przestudzenia. Galaretki rozpuścić w wodzie (w trochę mniejszej ilości niż jest podana na opakowaniu). Tężejącą galaretkę wyłożyć na przestudzony spód ciasta, dodać maliny i odstawić do lodówki. Żelatynę zalać wrzątkiem i wymieszać aż się rozpuści. Śmietanę kremówkę ubić i przełożyć do miski. Maskarpone ubić krótko mikserem razem z cukrem. Powoli dodawać ubitą śmietanę, delikatnie mieszając. Na koniec powoli dodawać wystudzoną żelatynę i delikatnie wymieszać. Powstałą masę rozłożyć na całej powierzchni ciasta na stężałą galaretkę i ponownie włożyć do lodówki. Białka ubić. Pod koniec ubijania dodawać powoli i stoniowo cukier cały czas ubijając. Na końcu wsypać mąkę i wymieszać jeszcze chwilkę mikserem. Na papierze odrysować kształt dna formy do ciasta. Arkusz papieru umieścić na blaszce piekarnika. Bezę równomiernie rozłożyć na odrysowanej powierzchni, posypać migdałami i wstawić do nagrzanego piekarnika (130st) i piec ok 70min. Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika i przestudzić. Przestudzony blat bezowy wyłożyć na masę śmietankową. Całość włożyć jeszcze na chwilę do lodówki. Smacznego!