Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto mandarynkowe to prosty i efektowny wypiek, który możesz postawić na świątecznym stole. Przygotowanie ciasta nie jest trudne, ale aby uniknąć katastrofy, musisz pamiętać o dwóch bardzo ważnych zasadach. Najważniejsze to bardzo starannie wysmarować foremkę tłuszczem (w każdym zakamarku) i dokładnie wysypać mąką lub bułką tartą. Po upieczeniu ciasta, nie spiesz się. Poczekaj, aż ciasto wystygnie, zanim wyjmiesz go z piekarnika. Zbyt gorące ciasto i niedokładnie natłuszczona blaszka to prosta droga do rozerwania wypieku podczas wyjmowania go z formy. Jeśli jednak tak by się stało, złóż ciasto i polej je obficie lukrem, aby przykryć ślady rozerwania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1473
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 213
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1473
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 213
2
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto mandarynkowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Skórka otarta z 5 mandarynek (ok. 3 łyżeczki)
- wyciśnięty sok mandarynkowy ok. 180 ml
- 1 łyżka likieru pomarańczowego
- 400 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 350 g drobnego cukru
- 200 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody
- szczypta soli
- garść świeżej żurawiny i cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Na początku dokładnie natłuść okrągłą foremkę- warkocz z otworem oraz wysyp ją bułka tartą. Nadmiar bułki wysyp.
2
Sparz mandarynki wrzątkiem, wyszoruj, zetrzyj skórkę (tylko pomarańczowe części bez białych błonek) i wyciśnij sok. W misce zmieszaj sok, skórkę mandarynkową, likier i roztrzepane jajka. Odłóż na bok. Przesiej do miski mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Utrzyj miękkie masło z cukrem na gładki krem. Następnie naprzemiennie dodawaj mączną mieszankę i mandarynkowy płyn. W razie potrzeby dodaj nieco więcej mąki lub wbij jeszcze jedno jako. Ciasto powinno wyjść gęste i lejące.
3
Przełóż ciasto do formy, wyrównaj powierzchnię i stuknij o blat, by pozbyć się pęcherzyków powietrza. Wstaw formę do pieca nagrzanego do 180°C na około 50 minut i piecz do momentu suchego patyczka. Upieczone ciasto porządnie wystudź i wyłóż na półmisek lub paterę. Możesz je także przekroić i przełożyć ulubiona konfiturą, kremem śmietanowym lub czekoladą. Udekoruj cukrem pudrem i świeżą żurawiną. Aby żurawina trzymała się na wierzchu, zmieszaj 1 łyżkę cukru pudru z 1 łyżką wody, zamaczaj owoce w powstałym lukrze i przyklejaj do ciasta.