Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Inspiracją do tego ciasta była słynna piekarnia Bourke Street Bakery - ilovebake.pl
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
34
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 1246
2
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 391
4
22
Ostatnio komentowane przepisy
34
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 1246
2
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 391
4
22
REKLAMA
Ciasta
Ciasto marchewkowe, proste
ilovebakepl
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 150 g mąki tortowej 70 g orzechów np. włoskich 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki cynamonu 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika szczypta soli 2 białka
- 1 żółtko 1 całe jajko 220 g cukru 170 ml oliwy 125 g startej na tarce marchewki
- SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ: 40 g cukru pudru
- 40 g miękkiego masła lub margaryny 300 g sera białego, mielonego
- 80 ml śmietanki do deserów 36 %
Sposób przygotowania:
1
Orzechy podpiekamy przez ok. 5 min w piekarniku ustawionym do temp. 200 C. Następnie siekamy do uzyskania niedużych kawałeczków. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia, sodą, solą, cynamonem oraz przyprawą do piernika. Białka ubijamy pod koniec dodając stopniowo 60 g cukru. W oddzielnej miseczce miksujemy całe jajko razem z żółtkiem, dodajemy 160 g cukru i ponownie miksujemy do uzyskania jasnej i puszystej konsystencji ok. 4-5 min. Pod koniec dodajemy stopniowo oliwę i miksujemy. Dodajemy suche składniki i za pomocą drewnianej łyżki delikatnie mieszamy, aby za mocno nie naruszyć puszystej struktury. Do ciasta dodajemy orzechy oraz startą na tarce o grubych oczkach marchewkę. Na koniec dodajemy ubite białka z cukrem i delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do tortownicy silikonowej lub zwykłej wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą o śr. 26 cm. Pieczemy w temp. 200 C przez ok. godzinę do tzw. suchego patyczka. Masło ubijamy przez chwilę, następnie dodajemy przesiany cukier puder i ponownie miksujemy. Do masy dodajemy po łyżce białego, mielonego sera, cały czas miksując. Na koniec dodajemy śmietankę, miksujemy. Gotową masę wykładamy na całkowicie ostudzone ciasto i wkładamy do lodówki na minimum 30 min.