Ciasto mozaika.

Przygotowanie

1. 

   Oddzielnie robimy każdy biszkopt, czyli
   biszkopt kakaowy:
   3 jajka
   1 żółtko
   3 łyżki mąki
   4 łyżki cukru
   1 łyżka kakao
   1/2 łyżeczki proszku do pieczenia ubijamy białka na sztywno z cukrem dodajemy żółtka, następnie mąkę i kakao, oraz proszek do pieczenia.
   biszkopt czerwony:
   3 jajka
   1 żółtko
   3 łyżki mąki
   4 łyżki cukru
   1 łyżka budyniu wiśniowego
   odrobina barwnika czerwonego
   1/2 łyżeczki proszku do pieczenia tak samo robimy.
   biszkopt żółty:
   3 jajka
   1 żółtko
   4 łyżki mąki
   4 łyżki cukru
   1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, tak samo co poprzednie.
   biszkopt biały:
   3 białka
   2 łyżki mąki ziemniaczanej
   3 łyżki cukru pudru, ubijamy białka, z cukrem pudrem dodajemy mąkę ziemniaczaną.
   Na dużą blaszkę wykładamy kupkami po łyżce każdego biszkoptu, aż do wyczerpania składników. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut i pieczemy w 180 stopniach do suchego patyczka.

   
2. 

   Upieczony i wystudzony biszkopt kroimy na dwie części.
   Rozpuszczamy oddzielnie każdą galaretkę w 3/4 szklance wrzątku.

   
3. 

   Jak galaretki są chłodne ubijamy 250 ml śmietany na sztywno, możemy dodać 2 łyżki cukru pudru jak lubimy słodsze ciasto. Wlewamy chłodną jedną galaretkę, ubijamy i następnie wykładamy na biszkopt. Na masę układamy delicję. Tak samo robimy z pozostałą śmietanką i galaretką. Przykrywamy drugą połową biszkoptu.
   

   
4. 

   SMACZNEGO