Smaker
Ankieta - książka kucharska

Ciasto "Pijana babka"

21.11.2022 Odsłon: 63877
5.0 (134 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Zrobicie raz, będziecie często powtarzać. Pijana babka to proste, puszyste ciasto z dodatkiem whisky i kakao. Udekorowane czekoladą i orzechami skusi każdego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 11070

60 min
12
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pyszne krokiety

Dania główne Pyszne krokiety

Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...

Odsłon: 3479

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 442

15 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 1176

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 4183

>60 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 364

60 min
4
Ciasta
Ciasto "Pijana babka"
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 5 jajek
  • 3 łyżki kakao
  • 7 łyżek whisky
  • 3 łyżki zaparzonej, mocnej kawy
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
Do dekoracji:
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • garść orzechów/bakalii
Sposób przygotowania:
1

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.

2

Margarynę rozpuszczamy w rondelku i odstawiamy do wystudzenia.

3

Przestudzoną margarynę łączymy z cukrem, żółtkami, kakao, 3 łyżkami przestudzonej mocnej, czarnej kawy i whisky. Składniki miksujemy ze sobą.

4

Do ciasta dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Całość mieszamy. Na koniec do ciasta dodajemy ubitą pianę z białek. Składniki ponownie mieszamy.

5

Formę na babkę smarujemy tłuszczem i oprószamy bułką tartą. Ciasto wlewamy do foremki. Babkę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 minut (do suchego patyczka).

6

Upieczoną i przestudzoną pijaną babkę dekorujemy rozpuszczoną czekoladą i orzechami.