Ciasto "Wiewiórka"

Przygotowanie

1. 

   Z umytych i obranych jabłek usuwamy gniazda nasienne, a następnie owoce kroimy w drobną kostkę. Orzechy grubo siekamy, a rodzynki sparzamy i odcedzamy.

   
2. 

   W misce ucieramy żółtka z cukrem na białą, puszystą masę. Do zawartości miski dodajemy olej i mieszamy. Dalej dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Wszystko dokładnie miksujemy.

   
3. 

   Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli, a następnie łączymy ją z ciastem.

   
4. 

   Orzechy z kawałkami jabłek i rodzynkami dokładnie wymieszać. I wszystko dodać do ciasta.

   
5. 

   Ciasto połączyć z mieszanką orzechów z jabłkiem i rodzynkami, a następnie wylać je na podłużną formę wyłożoną papierem do pieczenia.

   
6. 

   Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180' przez około 60-65 minut. Ciasto sprawdzamy patyczkiem jeżeli jest suchy, można ciasto wyjmować , jeżeli nie to pieczemy je wówczas do momentu, aż patyczek będzie suchy. Po upieczeniu ciasto studzimy i obsypujemy cukrem pudrem. Smacznego !!!

   
7. 

   ;-D

   
8. 

   ;-)))