Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To pięknie prezentujące się i jeszcze lepiej smakujące ciasto warto przygotować nie tylko na specjalną okazję. Ciasto Różowa Księżniczka warto zrobić chociażby po to, aby umilić sobie dzień. Gwarantujemy, że to najlepszy sposób na poprawę humoru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3732
5
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27238
25
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3732
5
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27238
25
22
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Różowa Księżniczka
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 5 jajek,
- 150 g cukru białego,
- 150 g mąki pszennej,
- 40 g mąki ziemniaczanej,
- 20 g kakao,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- odrobina soli
Krem truskawkowy
- 300 g truskawek,
- 1 galaretka truskawkowa,
- 200 g śmietany 30%,
- opcjonalnie cukier puder (jeśli truskawki nie są słodkie)
Dekoracja
- kilka truskawek,
- 100 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania czekoladowego biszkoptu. Białka oddziel od żółtek i zacznij je ubijać na wysokich obrotach z odrobiną soli. Kiedy masa będzie się robić gęsta, dodawaj cukier partiami. Miksuj dalej na wysokich obrotach aż uzyskasz sztywną i błyszczącą pianę.
2
Do ubitych białek dodawaj po 1 żółtku, mieszaj delikatnie na niskich obrotach. Mąkę pszenną przesiej wraz z proszkiem do pieczenia, kakao i mąką ziemniaczaną. Dodaj do wcześniejszych składników i przemieszaj szpatułką albo łyżką.
3
Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Wylej masę na biszkopt i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza na około 30-35 minut do tzw. suchego patyczka.
4
Teraz przygotuj mus truskawkowy. Owoce umyj, pozbądź się szypułek i osusz. Pokrój je na drobniejsze kawałki i zblenduj. Wlej do naczynia i zacznij gotować na małym ogniu co jakiś czas mieszając. Kiedy masa zacznie gęstnieć, dodaj galaretkę w proszku. Zamieszaj, pozostaw na minutę, a następnie odstaw do ostudzenia.
5
Ubij śmietanę na wysokich obrotach. Wmieszaj ją delikatnie do tężejących truskawek, które powinny mieć pokojową temperaturę. Najpierw dodaj łyżkę śmietany, zamieszaj, a potem dodawaj partiami. Mieszaj delikatnie szpatułką.
6
Upieczony biszkopt podziel na dwie części. Przełóż każdy blat musem truskawkowym, zostaw 3-4 łyżki do obłożenia. Nim też zakończ tort. Po bokach umieść mus truskawkowy, aby dekoracja lepiej się trzymała.
7
Z zewnątrz (wierzch) udekoruj ciasto truskawkami. Po bokach użyj czekolady białej startej na tarce o grubych oczkach.