Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne czekoladowe ciasto (wilgotne, bez mąki), które po upieczeniu opada i tworzy miejsce na krem mascarpone z owocami tropikalnymi. Samo ciasto można przygotować dzień wcześniej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 402
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 402
3
REKLAMA
Desery
CIASTO TROPIKALNA CHMURA
BilosevychMariia
do 60 min
> 6 osób
Składniki
CIASTO CZEKOLADOWE
- 300 g czekolady deserowej (lekko gorzkiej 50% kakao)
- 150 g masła
- 6 jajek
- 100 g cukru
DODATKI
- 125 ml śmietanki 30% (b. zimnej)
- 250 g sera mascarpone (zimnego)
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie śmietan - fix (opcjonalnie)
OWOCE TROPIKALNE
- np. mango, papaja, kiwi, granat, marakuja, banan
Sposób przygotowania:
1
DODATKI Do miski wlać zimną śmietankę, dodać mascarpone, cukier wanilinowy i cukier puder. Ubijać mikserem na sztywną, gęstą oraz puszystą masę, przez ok. 2 minuty. Pod koniec wmiksować w krem śmietan-fix jeśli go używamy (przedłuża trwałość kremu, warto go dodać gdy deser będziemy dłużej przechowywać).
2
Wyłożyć na wystudzone ciasto, dodać pokrojone owoce. Można od razu podawać lub przechowywać w lodówce. Przed podaniem ocieplić w temp. pokojowej.
3
CIASTO CZEKOLADOWE Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm.
4
Czekoladę połamać na kosteczki i rozpuścić razem z masłem, nie podgrzewając za bardzo składników (np. w rondelku na minimalnym ogniu ciągle mieszając). Odstawić z ognia.
5
Do czystej miski wbić 2 jajka oraz dodać żółtka z pozostałych 4 jajek (białka zachować). Żółtka wymieszać rózgą, następnie wlać do nich masę czekoladową z rondelka i wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
6
Ubić pozostałe 4 biała na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawać cukier cały czas dokładnie ubijając, aż piana będzie sztywna i gęsta.
7
Pianę dodać w dwóch partiach do masy czekoladowej i mieszać delikatnie łyżką do połączenia się składników.
8
Wyłożyć do formy i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 35 minut.
9
Wyjąć ciasto z piekarnika i całkowicie ostudzić (podczas studzenia środek ciasta zapadnie się tworząc miejsce na krem i owoce).