Ciasto z borówkami, bez pieczenia.

Przygotowanie

1. 

   Borówki myjemy i umieszczamy na durszlaku żeby ociekły. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Dno blachy pokrywamy krakersami a boki słomkami ptysiowymi.

   
2. 

   Zimną śmietankę ubijamy w większej misce razem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Gdy śmietana będzie już gęsta, stopniowo dodajemy serek mascarpone cały czas miksując. Połową masy śmietankowej pokrywamy słomki ptysiowe. Masę rozsmarowujemy równo. Na warstwę masy śmietankowej układamy borówki.

   
3. 

   Na ułożoną warstwę borówek wykładamy pozostałą masę śmietankową, równamy.

   
4. 

   Na masę śmietankową układamy kolejną, ostatnią warstwę ze słomek ptysiowych. Blachę z ciastem owijamy folią spożywczą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

   
5. 

   Po kilkugodzinnym chłodzeniu możemy ciasto wyjąć z formy, pokroić na porcję.
   
   Smacznego!!!