Smaker

ciasto z kremem i prażonym słonecznikiem

12.12.2017 Odsłon: 12561
5.0 (56 oceny)
>60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Ciasto jest wspaniałe, pięknie wygląda i bosko smakuje, polecam :-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1800

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13226

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45376

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2571

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3723

60 min
32
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4721

60 min
6
Ciasta
ciasto z kremem i prażonym słonecznikiem
Autor:
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • blaszka ok 22x35 cm
  • BISZKOPT
  • -6 jajek -3/4 szklanki cukru -8 łyżek oleju rzepakowego
  • -2 łyżeczki proszku do pieczenia -1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
  • -pół łyżeczki soli -2 łyżki ciemnego kakao
  • PONCZ
  • -4 łyżki kawy rozpuszczalnej -3/4 szklanki wody
  • -6 łyżek wódki -3 łyżki cukru
  • MASA
  • -1 litr mleka -2 budynie śmietankowe -4 żółtka
  • -1 łyżka cukru waniliowego -3/4 szklanki cukru
  • -3 płaskie łyżki maki pszennej -250 g masła lub margaryny
  • SŁONECZNIK PRAŻONY
  • -350 g słonecznika -150 g masła -4 łyżki mleka
  • -1 łyżka cukru waniliowego -0,5 szklanki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę wraz z solą. Dodajemy cukier, ubijamy. Następnie dodajemy wciąż miksując żółtka.W osobnej miseczce mieszamy mąkę oraz proszek do pieczenia i kakao. Dodajemy do masy i delikatnie miksujemy na najniższych obrotach. Na koniec dodajemy olej, miksujemy. Masę wylewamy do blaszki i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka. Upieczony biszkopt wyciągamy z blaszki i studzimy. Następnie kroimy na 2 blaty.

2

MASA Z 1 litra mleka odlewamy 3/4 szklanki. Resztę zagotowujemy. Pozostałe składniki oprócz margaryny miksujemy z 3/4 szklanki mleka i wylewamy na gotujące się mleko. Gotujemy jak budyń. Studzimy. Masło lub margarynę ucieramy na puch, następnie dodajemy po łyżce zimnego budyniu i miksujemy na gładki krem.

3

SŁONECZNIK Wszystkie składniki oprócz słonecznika podgrzewamy w rondelku, gdy masło się rozpuści i wszystkie składniki połączą się dodajemy słonecznik-mieszamy. Następnie słonecznik wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i prażymy w temperaturze 200 stopni na zloty kolor.

4

WAŻNE musimy co chwilkę mieszać słonecznik by się nie przypalił bo będzie gorzki. Gdy słonecznik jest zloty wyciągamy go z piekarnika i studzimy, wtedy stwardnieje. Gdy słonecznik będzie zimny należy do połamać i pokruszyć na małe kawałeczki, można to zrobić w malakserze, lub walić wałkiem :-) PONCZ składniki mieszamy ze sobą

5

Pierwszy blat ciasta ponczujemy i wykładamy na niego 2/3 kremu. Następnie przykrywamy drugim blatem, ponczujemy i przykrywamy resztą kremu. Całość posypujemy obficie słonecznikiem. Ciasto chowamy na noc do lodówki by wszystko ładnie się zmacerowało :-)