Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto z masą i musem czekoladowym

Ciasto z masą i musem czekoladowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 229 Ocena: 2482

Dodano:

Odsłon: 514

Biszkopt z serkiem mascarpone i musem czekoladowym.

Składniki

  • Składniki na biszkopt:
  • 4 jajka
  • ½ szklanki cukru
  • ½ szklanki mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki kakao
  • Masa mleczna
  • 200 g masła
  • ½ szklanki mleka
  • 2 szklanki mleka w proszku
  • ½ szklanka cukru
  • Mus czekoladowy
  • 250 g serka mascarpone
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 150 ml śmietanki 30%
> 6 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Ciasto z masą i musem czekoladowym

Przygotowanie

  1. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Do ubitych białek dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Mąkę dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Biszkopt przelać do formy 20X20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 15 minut w 180 stopniach.
    Masę nakładać na dobrze ostudzony biszkopt i nasączony mocnym naparem z herbaty.

  2. Wykonanie masy
    Mleko zagotować z cukrem i ostudzić.
    Miękkie masło utrzeć na puszystą piane i powoli dodawać na przemian mleko w proszku i zagotowane mleko z cukrem.

  3. Wykonanie kremu
    Śmietankę mocno podgrzać, zalać posiekaną czekoladą i mieszać do rozpuszczenia. Odstawić do ostudzenia. Ostudzoną śmietankę (dodawać małymi partiami) miksować z serkiem mascarpone. Gotowy krem przełożyć ma mleczna masę.
    Przed podaniem ciasto z masą i musem czekoladowym schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Przed podaniem posypać kakao.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

slodkisentyment 08 maja To ciasto do mnie mówi... Ja poproszę, bo nie "wyczymie" :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Maudie 04 maja Przepyszne,delikatne,bajeczne ciasto :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń