Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
32
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 132
1
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 204
1
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 155
2
216
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
32
Dania główne
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...
Odsłon: 132
1
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...
Odsłon: 204
1
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 155
2
216
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z "Prince-Polo"
azymut5
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- białka, z 4 jajek
- cukier, 25 dkg
- orzechy włoskie, 10 dkg
- "Prince-Polo", 8 sztuk -(te małe)
- mleko zagęszczone - słodzone, 1 puszka
- rodzynki, 20 dkg
- masło, 1 kostka
- alkohol do nasączenia rodzynek, wg uznania
Sposób przygotowania:
1
Upiec biszkopt wg własnego sprawdzonego przepisu. Ja robię biszkopt z 6 jajek, 12 dkg mąki, 12 dkg cukru oraz płaską łyżeczkę proszku do pieczenia. Najpierw ubijam białka, następnie podczas ubijania dodaję po łyżce cukru. Do masy wsypuję łmałymi porcjami mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie lecz powoli mieszam łyżką. Ciasto wykładam na blaszkę wyłożoną pergaminem. Pieczę około 30 min w temp. 180 st. C. Biszkopt powinien mieć złoty kolor. Z ciasto po wyjęciu z pieca zdejmuję pergamin i zostawiam do wystygnięcia.
2
Następnie wykonuję ciasto z "Prince-Polo". Ubić pianę z białek (z 4 jajek) . Pod koniec ubijania dodać cukie oraz rozdrobnione orzechy włoskie oraz "Prince-Pola" (1 szt. pokroić na 10 części). Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, wlać na blaszkę wyłożoną pergaminem i piec na złoty kolor.
3
Do masy karmelowej będzie potrzebne: Mleko zagęszczone - słodzone w puszcze gotować 3 godz. na lekkim ogniu (w dużych markietach można kupić gotowy karmel). Rodzynki nasączyć dowolnym alkoholem (ja używam rumu). Te dwie czynności najlepiej wykonać poprzedniego dnia.
4
Utrzeć masło. Do masy dodać po łyżce karmelu - ciągle mieszając - oraz rodzynki z alkoholem.
5
Końcowe wykonanie: Biszkopt lekko nasączyć alkohole, posmarować masą karmelową a na górę wyłożyć ciasto z "Prine-Polo". Całość popisać polewą czekoladową lub rozpuszczoną czekoladą (gorzką).