Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, delikatne ciasto przełożony galaretką z truskawkami i słodkim kremem, a na górze krucha, słodka beza. Ciasto jest smaczne, proste do wykonania, polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8664
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1273
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10291
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4671
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 746
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8664
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1273
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10291
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4671
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 746
5
REKLAMA
Desery
Ciasto z truskawkami i bezą
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Ciasto kruche:
- 3 żółtka
- ½ szklanki drobnego cukru
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ opakowania cukru wanilinowego
- 150 g mąki
- 100 g margaryny
- 700 g świeżych truskawek
- 3 truskawkowe galaretki
- 3 szklanki wrzącej wody
- Krem:
- 500 ml śmietany kremówki 30%, schłodzonej
- 250 g serka mascarpone, schłodzonego
- 2 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki cukru pudru
- Beza:
- 3 białka
- ¾ szklanki drobnego cukru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- Szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki na ciasto powinny być schłodzone. Składniki te zagnieść i włożyć na pół godziny do lodówki. Po tym czasie rozwałkować i wyłożyć na blachę o wym. 24x34 cm. Nakłuć widelcem i włożyć do lodówki jeszcze na 30min. Następnie ciasto piec ok. 15-20 minut w temp.180 stopni. Upieczone ciasto ostudzić.
2
Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody i schłodzone lekko tężejące wylewamy na drobno pokrojone truskawki ułożone na wystudzonym kruchym cieście.
3
Składniki na krem ubić. Śmietankę ubijać z cukrem , podczas ubijania stopniowo dodawać mascarpone, na sam koniec delikatnie dodać żelatynę. Żelatynę wcześniej rozpuścić w 3 łyżkach wrzątku i ciepłą połączyć z kremem. Gotowy krem wyłożyć na stężałą galaretkę z truskawkami.
4
Przygotować bezę. Białka ubić z odrobiną soli, wsypywać powoli cukier, na końcu dodać mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać i rozsmarować na blaszce wyłożonej pergaminem, wielkość bezy formujemy do wielkości blaszki na której piekliśmy kruche ciasto. Bezę piec 1 godzinę w temp.120-130 stopni. Schłodzić i wyłożyć na masę. Gotowe ciasto schłodzić w lodówce ok. 2h.