Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cynamonki drożdżowe są inspirowane skandynawskimi słodkościami. Już podczas pieczenia pachną w całym domu! Zachęcają tym samym do ich spróbowania. Idealnie nadają się na leniwe śniadanie, podwieczorek albo słodką przekąskę do kasy. Zwieńczeniem cynamonek drożdżowych jest pyszna polewa, która tworzy gładką glazurę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8733
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1288
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10353
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4695
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 776
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 8733
17
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1288
15
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10353
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4695
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 776
5
REKLAMA
Desery
Cynamonki drożdżowe
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 170 ml mleka
- 30 g cukru
- szczypta soli
- 5 g suchych drożdży
- 30 g masła
Nadzienie:
- 50 g cukru (może być brązowy)
- 30 g masła (miękkiego)
- 2 łyżeczki cynamonu
Polewa:
- 50 g serka śmietankowego
- 25 g masła
- 50 g cukru pudru
Dodatkowo:
- 1 jajko do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Mleko podgrzej, aby było ciepłe. Masło rozpuść w rondelku i odstaw do przestudzenia. Pozostałe składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
2
Do miski wsyp mąkę, cukier, sól i drożdże. Wlej ciepłe mleko i dodaj roztopione masło. Wyrabiaj ciasto mikserem z hakiem lub ręcznie przez ok. 10 minut aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.
3
W miseczce połącz miękkie masło z cukrem i cynamonem aż powstanie jednolita, aromatyczna pasta.
4
Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na podsypany mąką blat i rozwałkuj na prostokąt o grubości ok. pół centymetra. Równomiernie rozsmaruj na nim cynamonowe nadzienie. Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku.
5
Pokrój rulon na równe kawałki (ok. 3-4 cm grubości) ostrym nożem. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odrobinę odstępu. Przykryj ściereczką i odstaw na 10-15 minut, aby ponownie podrosły.
6
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzałka góra–dół) przez ok. 25-30 minut aż bułeczki się zarumienią.
7
W międzyczasie zmiksuj na gładką masę serek śmietankowy, miękkie masło i cukier puder. Ciepłe cynamonki posmaruj przygotowaną polewą. Dzięki temu lekko się rozpuści i wsiąknie w bułeczki, tworząc kremową, słodką glazurę.