Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cynamonki drożdżowe są inspirowane skandynawskimi słodkościami. Już podczas pieczenia pachną w całym domu! Zachęcają tym samym do ich spróbowania. Idealnie nadają się na leniwe śniadanie, podwieczorek albo słodką przekąskę do kasy. Zwieńczeniem cynamonek drożdżowych jest pyszna polewa, która tworzy gładką glazurę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 190
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3559
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2203
9
Ostatnio komentowane przepisy
20
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 190
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3559
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2203
9
REKLAMA
Desery
Cynamonki drożdżowe
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 170 ml mleka
- 30 g cukru
- szczypta soli
- 5 g suchych drożdży
- 30 g masła
Nadzienie:
- 50 g cukru (może być brązowy)
- 30 g masła (miękkiego)
- 2 łyżeczki cynamonu
Polewa:
- 50 g serka śmietankowego
- 25 g masła
- 50 g cukru pudru
Dodatkowo:
- 1 jajko do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Mleko podgrzej, aby było ciepłe. Masło rozpuść w rondelku i odstaw do przestudzenia. Pozostałe składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
2
Do miski wsyp mąkę, cukier, sól i drożdże. Wlej ciepłe mleko i dodaj roztopione masło. Wyrabiaj ciasto mikserem z hakiem lub ręcznie przez ok. 10 minut aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.
3
W miseczce połącz miękkie masło z cukrem i cynamonem aż powstanie jednolita, aromatyczna pasta.
4
Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na podsypany mąką blat i rozwałkuj na prostokąt o grubości ok. pół centymetra. Równomiernie rozsmaruj na nim cynamonowe nadzienie. Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku.
5
Pokrój rulon na równe kawałki (ok. 3-4 cm grubości) ostrym nożem. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odrobinę odstępu. Przykryj ściereczką i odstaw na 10-15 minut, aby ponownie podrosły.
6
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzałka góra–dół) przez ok. 25-30 minut aż bułeczki się zarumienią.
7
W międzyczasie zmiksuj na gładką masę serek śmietankowy, miękkie masło i cukier puder. Ciepłe cynamonki posmaruj przygotowaną polewą. Dzięki temu lekko się rozpuści i wsiąknie w bułeczki, tworząc kremową, słodką glazurę.