Smaker

Cynamonki przepis

14.10.2022 Odsłon: 15593
5.0 (19 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Cynamonki – ten przepis jest niezwykle prosty w wykonaniu. Kto nie lubi pulchnego i miękkiego ciasta drożdżowego wypełnionego przepysznym, cynamonowym nadzieniem?

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1838

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13271

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45502

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2597

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3746

60 min
32
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4768

60 min
6
Ciasta
Cynamonki przepis
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 200 ml ciepłego mleka 2%
  • 7 g drożdży instant
  • 30 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko jajka
  • 60 g roztopionego masła
  • 450 g mąki pszennej typu 750
  • ½ łyżeczki soli
Nadzienie
  • 150 g brązowego cukru
  • 2 łyżki mielonego cynamonu
  • 60 g miękkiego masła
Polewa
  • 120 g serka śmietankowego
  • 30 g miękkiego masła
  • 150 g cukru pudru
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 50 g płatków migdałowych
Dodatkowo
  • oliwa do natłuszczenia miski
  • mąka do podsypywania ciasta
  • masło do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Do ciepłego mleka wsyp drożdże. Dodaj cukier, jajko, żółtko i roztopione masło. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą łyżką do momentu formowania ciasta. Następnie wyrób ciasto przez 8 minut za pomocą haka do ciasta drożdżowego w robocie kuchennym lub mikserze. Masa powinna być tylko odrobinę lepka. Jeśli zbyt bardzo klei się do miski, dodaj 2 łyżki mąki i ponownie wyrób. Osobną miskę wysmaruj oliwą i przenieś do niej ciasto. Przykryj je szczelnie folią lub lnianą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na godzinę lub do podwojenia swojej objętości. Ciasto przenieś na stolnicę posypaną mąką. Rozwałkuj je na dość duży prostokąt o wymiarach ok. 35 x 25 cm.

2

Przygotuj nadzienie. Miękkie masło pokrój w bardzo cienkie plasterki i rozłóż je równomiernie na cieście, pozostawiając ok. 1 cm marginesu na jednej stronie. W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą cukier z cynamonem. Wetrzyj tę mieszankę w masło na cieście, dokładnie rozprowadzając je na całej powierzchni (pamiętając o marginesie). Ciasto zwiń w rulon wzdłuż krótszego boku. Połóż je łączeniem do dołu, pilnując, by było ono dobrze scalone z resztą masy. Rulonik pokrój na ok. 2,5 cm plasterki za pomocą ostrego, ząbkowanego nosa. Dużą formę do pieczenia lub zapiekania wysmaruj masłem. Ułóż w niej cynamonki, a następnie przykryj je ponownie folią lub szmatką i pozostaw na 30 minut. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Zdejmij przykrycie z formy do zapiekania i piecz bułeczki przez 20-25 minut do zezłocenia na brzegach.

3

Przygotuj lukier. W misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozłóż lukier na cynamonkach. Przepis możesz też wykonać, posypując bułeczki płatkami migdałowymi.