Smaker

Cytrynowe tiramisu

25.06.2024 Odsłon: 3520
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Tiramisu to jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych włoskich deserów. Jego klasyczna wersja opiera się oczywiście na biszkoptach namoczonych w kawie, serku mascarpone oraz żółtkach jaj. Dla osób, które nie przepadają za kawowym smakiem przedstawiamy idealną alternatywę, która genialnie sprawdzi się wiosną. Orzeźwiające cytrynowe tiramisu jest nie tylko niezwykle smaczne, ale i proste w przygotowaniu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4894

30 min
37
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4324

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4725

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 13471

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3213

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 992

30 min
5
Desery
Cytrynowe tiramisu
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Krem cytrynowy:
  • 3 całe jajka
  • 120 ml soku z cytryny
  • skórka starta z jednej cytryny
  • 80 g cukru
  • 20 g masła
  • 15 biszkoptów z cukrem
Krem mascarpone:
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 20 g cukru pudru
Do nasączania biszkoptów:
  • 150 ml wody
  • 80 ml soku z cytryny
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • 40 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania kremu cytrynowego. Sok z cytryny wlej do małego garnka, dodaj cytrynową skórkę, 80 g cukru, oraz całe jajka. Całość wymieszaj. Do większego garnka wlej wodę i ją podgrzej, wstaw do niej mniejszy garnek z masą, cały czas mieszaj, aż składniki ładnie się połączą. Na koniec dorzuć zimne masło, wymieszaj, aż się rozpuści, a krem zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia.

2

Do miski przełóż mascarpone i śmietankę kremówkę, wsyp cukier i całość ubij na gładką masę. Do gotowej masy dodaj 120 g kremu cytrynowego. Wszystko wymieszaj.

3

Do miski wlej wodę, sok z cytryny, dodaj cukier i skórkę cytrynową, całość wymieszaj do połączenia składników. Przygotuj szklanki lub pucharki, na dół ułóż namoczone w miksturze biszkopty, dodaj warstwę kremu cytrynowego, kremu mascarpone, a następnie powtórz czynności, aż do skończenia składników. Udekoruj odrobiną skórki z cytryny. Odstaw desery do lodówki na kilka godzin.