Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Cytrynowiec (można i bez pieczenia)

10.08.2018 Odsłon: 12718
5.0 (35 oceny)
>60 min
>6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Jak już zdąrzyliście pewnie zauważyć bardzo lubię niezbyt słodkie i mocno cytrynowe desery. Jeśli również lubicie te klimaty to zapraszam na moje dzisiejsze ciasto. Jest bardzo orzeźwiające, idealne na ostatnie upały. W smaku przypomina trochę sernik na zimno, chociaż nie ma w nim ani odrobiny sera. Jeśli chcecie być bardziej ambitni można je przygotować na upieczonym własnoręcznie cienkim biszkopcie, a jeśli zwyczajnie nie macie na to czasu, można go spokojnie zastąpić gotowymi biszkoptami, czy maślanymi herbatnikami. Do dzieła :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 34013

15 min
86
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Sałatki Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.

Odsłon: 450

15 min
9
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Oponki z ciasta bananowego

Desery Oponki z ciasta bananowego

Przesmaczne małe wręcz mini oponki z ciasta bananowego. Pyszne, bez cukru dos...

Odsłon: 1648

>60 min
7
marianna1289
marianna1289
Desery

Omlet na słodko

Desery Omlet na słodko

Chrupiący, delikatny, pachnący , zachęci każdego do skosztowania.

Odsłon: 107

15 min
4
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z indykiem i serem Gruyère

Sałatki Sałatka z indykiem i serem Gruyère

Sałatka idealna do pracy - z indykiem, kremowym i orzechowym serem Gruyère i...

Odsłon: 18

15 min
3
agafia
agafia
Pieczywo

prosty chleb pszenny na zakwasie

Pieczywo prosty chleb pszenny na zakwasie

Prosty skład, prosty przepis. Zrobienie tego chleba nie wymaga żadnych umieję...

Odsłon: 10238

>60 min
17
Ciasta
Cytrynowiec (można i bez pieczenia)
Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIENKI BISZKOPT
  • Jajka 4 szt.
  • Mąka pszenna 2/3 szklanki
  • Cukier 2/3 szklanki
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • MASA CYTRYNOWA
  • Woda 1/2 litra
  • Cytryny 2 szt.
  • Cukier 4 łyżki
  • Budynie śmietankowe (bez cukru) 2 szt.
  • Galaretka cytrynowa 1 szt.
  • Margaryna "Kasia" 250g.
  • Żółtka 2 szt.
  • Białka 2 szt.
  • PIANKA CYTRYNOWA
  • Śmietanka kremówka 30% 600 ml.
  • Śmietan fix 3 szt.
  • Cukier puder 2 łyżki
  • Galaretki cytrynowe 1,5 szt.
  • Woda 1 szklanka
  • DODATKI
  • Herbatniki mini (ilość w zaleźności od wielkości blaszki)
  • Woda 1/3 szklanki
  • Cytryna 1/2 szt.
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT Białka ubijać na sztywną pianę, następnie dodać cukier i żółtka, dalej ubijając. Do ubitych jajek dodać przesianą przez sitko mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Biszkopt piec w temp. 160-180 stopni przez ok. 20 min.

2

MASA CYTRYNOWA Szklankę wody zagotować z wyciśniętym sokiem z cytryn i cukrem. W pozostałej ilości wody dobrze rozmieszać budynie. Następnie powoli wlać na gotującą się wodę, jednocześnie mocno mieszając, aby nie powstały grudki. Całość gotować przez kilka minut na małym ogniu. Następnie wyłączyć ogień i wsypać galaretkę cytrynową, dokładnie wymieszać i zostawić do wystudzenia. Następnie margarynę (najlepiej miękką) zmiksować z żółtkami i dodawać stopniowo zimny budyń. Na sam koniec dodać ubite na sztywną pianę białka i delikatnie wymieszać.

3

PIANKA CYTRYNOWA Galaretkę rozpuścić w szklance wrzącej wody, zostawić do wystygnięcia, ale tak aby nie zgęstniała. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem i śmiatan fix'em, a następnie powoli dodawać zimną galaretkę i delikatnie ubijać.

4

PRZEŁOŻENIE CIASTA Przygotowaną masę budyniową przełożyć na nasączony wodą z cytryną biszkopt (ewentualnie wyłożone biszkopty czy herbatniki). Następnie delikatnie nałożyć piankę cytrynową, a na wierzch poukładać herbatniki mini. Gotowe ciasto wstawić do lodówki.

5

Smacznego :)