Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czekoladowa słodka chwila to deserek o delikatnej kremowej konsystencji.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Desery
Czekoladowa Słodka Chwila
codziennik_kulinarny
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 jajek
- 200 gram ciemnej czekolady deserowej
- 100 gram cukru
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka cukru pudru
- 200 ml skondensowanego mleka
- truskawki i wiórki czekoladowe do przybrania (opcjonalne)
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania musu czekoladowego. Czekoladę łamiemy na kawałki i umeiszczamy w misce z łyżką masła. Następnie czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.
2
Oddzielamy żółtka od białek. Następnie białka ubijamy na sztywną pianę i odstawiamy na chwilę do lodówki.
3
Żółtka ubijamy mikserem ze 100 g cukru na jednolitą masę. Dodajemy rozpuszczoną z masłem czekoladę i ubijamy jeszcze ok. 3-4 minut. Na koniec odajemy ubutą wcześniej pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką.
4
Tak przygotowany mus rozkładamy do pucharków lub miseczek deserowych i schładzamy w lodówce ok. 2 godzin. Potem przystępujemy do przygotowania masy śmietankowej.
5
Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z 1 łyżką cukru pudru. Powoli dodajemy skondensowane mleko zagęszczone, ale już dalej nie ubijamy mikserem, lecz delikatnie mieszamy łyżką.
6
Wyjmujemy pucharki z masą czekoladową z lodówki i nakładamy porcję ubitej masy śmietankowej. Schładzamy pucharki ponownie przez ok. 2 godziny. Przed podaniem posypujemy wiórkami czekoladowymi i kawałkami truskawek.