Smaker

Czekoladowy sernik z bananami i gruszką

11.01.2018 Odsłon: 461
5.0 (4 oceny)
Czekoladowy sernik z bananami i gruszką
>60 min
>6 os.
kalina11
kalina11

Serniczek mocno czekoladowy z dodatkiem bananów i zatopionych w nim gruszek. Obłędny w smaku, aksamitny. Zrobiłam go na spodzie z biszkoptów. Gruszki użyłam nie za duże. Udekorowałam rurkami i daktylami. Dla miłośników czekolady i nie tylko.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Torcik dla wnuka wykonany przez synową.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Torcik dla wnuka wykonany przez synową.

Ciasta Torcik dla wnuka wykonany przez synową.

Tort przygotowany przez moją synową , która próbuje sama roić torty dla moich...

Odsłon: 140

>60 min
2
Puszysty sernik.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Puszysty sernik.

Ciasta Puszysty sernik.

Serniki uwielbiamy to ciasto nr. 1 w mojej rodzinie. Na każdym spotkaniu rodz...

Odsłon: 370

>60 min
5
Prosty omlet z startym serem mozzarella.
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Prosty omlet z startym serem mozzarella.

Śniadania Prosty omlet z startym serem mozzarella.

Dziś omlet, prosty, szybki i smaczny. Omlet przygotowany z jajek startej mozz...

Odsłon: 142

15 min
3
Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.
bozena1960
bozena1960
Desery

Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.

Desery Proste, pyszne racuchy z jabłkiem.

Prosty, łatwy przepis na pyszne , puszyste racuchy z jabłkami. Polecam

Odsłon: 261

15 min
7
Gulasz z łopatki z pyzami na parze
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki z pyzami na parze

Dania główne Gulasz z łopatki z pyzami na parze

Prosty, sycący i bardzo smaczny obiad, który doskonale sprawdzi się zarówno n...

Odsłon: 41

30 min
0
Koktajl z suszonymi morelami
Maudie
Maudie
Napoje

Koktajl z suszonymi morelami

Napoje Koktajl z suszonymi morelami

Szybki,smaczny i pełny min. potasu i wapnia :)

Odsłon: 7386

15 min
44
Ciasta
Czekoladowy sernik z bananami i gruszką
Czekoladowy sernik z bananami i gruszką
Autor:
kalina11
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1/2 opakowania biszkoptów okrągłych
  • 70 dkg sera twarogowego
  • 3 banany duże
  • 6 gruszek
  • 200 g czekolady gorzkiej
  • 2/3 szklanki cukru trzcinowego
  • 4 jajka
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 1 budyń o smaku czekoladowym
  • 1 cytryna
  • gruszki wywar: 1 litr wody
  • 3 goździki
  • 3 ziarna kardamonu
  • 2 laski cynamonu
  • dekoracja: gorzka czekolada
  • rurki
  • mięta
  • daktyle suszone
Sposób przygotowania:
1

Ser mielę dwukrotnie. Banany obieram, skrapiam sokiem z cytryny i też mielę. Do miski przekładam ser z bananami, dodaję jajka, cukier trzcinowy, śmietanę kremówkę i mieszam mikserem. Czekoladę roztapiam w kąpieli wodnej, i lekko przestudzoną dodaję do sera cały czas miksując. Na końcu dodaję budyń. Masy nie wyrabiam za długo żeby sernik się nie napowietrzył. Chodzi tylko o połączenie składników. Do sera wlałam też cały sok z cytryny jaki uzyskałam. Gruszki: Gruszki obieram ze skóry, zostawiam ogonki, wycinam za to końcówkę spodu gruszki. Do garnka wlewam litr wody, dodaję goździki, cynamon, kardamon, gruszki i gotuję aż będą miękkie, ale nie rozgotowane około 20 minut. Wyjmuję z wody i studzę. Dno tortownicy o wymiarach 25 cm wykładam papierem do pieczenia. Układam biszkopty, wylewam 1/2 masy serowej, układam gruszki wciskam je w masę. Wylewam resztę sera. Piekarnik nagrzewam do temperatury 180 stopni termoobieg. Wstawiam miskę z wrzącą wodą. Wstawiam sernik i piekę 20 minut, po czym zmniejszam na 130 stopni i piekę jeszcze 40 minut aż zetnie się środek. Wyłączam piekarnik, uchylam drzwiczki i zostawiam do ostygnięcia w nim. Zimny wstawiam do lodówki na noc. Przed podaniem dekoruję rurkami, czekolada roztopioną, daktylami, miętą. Ciasto na bazie czekolady gorzkiej, z bananami, gruszkami, z cukrem trzcinowym, budyniem o smaku czekoladowym. Do gotowania gruszek wykorzystałam goździki, cynamon Dary Natury. A przysłowiową kropkę nad i postawiły daktyle suszone.