Delicja z serem i jabłkami

Przygotowanie

1. 

   ciasto-Zmiksować jaja z pudrem ,masłem i solą. Przesiać mąkę z proszkiem i zagnieść ciasto, podzielić na 4 części.
   
   

   
2. 

   Rozwałkować każdy i przenieść na blaszkę 30x40. Dobrze jak blaszka jest otwarta z jednego boku, będzie łatwiej ciasto zsunąć po upieczeniu.
   Nakłuć ciasto w blaszce.
   Piec w 175* 10-13 min. (ciasto jest bardzo cieniutkie, może się łamać.)

   
3. 

   Jeden placek ułożyć w blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia.

   
4. 

   masa serowa-Do dwóch miseczek, dać po 2 żółtka i po 1/2 szklance cukru. Zmiksować jedną i drugą.
   Ser rozdzielić do dwóch miseczek z koglem moglem. Przesiać do jednej budyń cytrynowy do drugiej czekoladowy.Zmiksować w obu miseczkach.

   
5. 

   Włożyć do garnka połowę masła,roztopić. Wlać masę serową ciemną, wymieszać i na wolnym ogniu z uchyloną przykrywką, zagotować, lecz bokiem mieszać. Ostrożnie mieszając, bo może pryskać,lubi się przypalić. Masę gorącą wyłożyć na pierwszy placek.
   
   Przykryć drugim plackiem.

   
6. 

   Z masą serową białą tak samo postąpić jak z ciemną. Wyłożyć na ciasto.
   
   Przykryć trzecim plackiem.

   
7. 

   masa jabłkowa-Jabłka obrać pokroić, potem zetrzeć na tarce jarzynowej.
   Do garnka włożyć masło,dodać jabłka, cukier,wodę i smażyć z 10 min. Odstawić i zaraz wsypać galaretki i dobrze wymieszać. Ostudzić do lekkiego tężenia.
   Wyłożyć na ciasto i rozsmarować.
   Przykryć ostatnim plackiem.

   
8. 

   polewa-Rozmieszać kakao z cukrem, potem wodą na papkę. Wstawić miskę nad parę, mieszać do rozpuszczenia cukru. Dodać margarynę, potem czekoladę w kostkach, mieszać do rozpuszczenia. Ciepłą rozsmarować po placku.
   Białą czekoladę roztopić nad parą i polać placek ''za nitka''.
   
   Ciasto kroić na drugi dzień, jak zmięknie.