Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Delicja z serem i jabłkami

17.07.2018 Odsłon: 3431
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Ciasto z kruchymi plackami. Przełożone gotowanym serem i jabłkami. Ciasto jest bardzo pyszne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Fasolka po kaszubsku

Dania główne Fasolka po kaszubsku

Fasolka po kaszubsku z duszoną cebulką i śliwkami to alternatywa dla fasolki...

Odsłon: 606

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z klopsikami

Zupy Zupa z klopsikami

Smaczna, sycąca i rozgrzewająca zupa.

Odsłon: 124

15 min
4
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 433

15 min
13
konhambos
konhambos
Dania główne

Spaghetti alla carbonara

Dania główne Spaghetti alla carbonara

Oryginalny wloski przepis na spaghett carbonara, prosty, szybki i przepys...

Odsłon: 8547

15 min
37
Futka
Futka
Dania główne

Spaghetti Carbonara

Dania główne Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Jest...

Odsłon: 10117

15 min
40
Futka
Futka
Dania główne

Sznycel wiedeński

Dania główne Sznycel wiedeński

Sznycel wiedeński (Wiener Schnitzel) to tradycyjne danie kuchni austriackiej....

Odsłon: 2900

15 min
20
Ciasta
Delicja z serem i jabłkami
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO:
  • -3 jajka -1 szklanka cukru pudru -400 g. masła -szczypta soli
  • -1 cukier waniliowy -600 g. mąki -3 łyżeczki proszku do piecz.
  • MASA SEROWA:
  • -1 kg. sera z wiaderka -4 żółtka -1 szklanka cukru
  • -200 g. masła -1 budyń cytrynowy -1 budyń czekoladowy
  • MASA JABŁKOWA:
  • -1 kg. jabłek obranych i startych na tarce -1/2 szklanki cukru
  • -2 łyżki masła -2 galaretki czerwone -2-3 łyżki wody
  • POLEWA CZEKOLADOWA:
  • -4 łyżki cukru -2 łyżki kakao -ok. 3 łyżek wody
  • -60 g. masła -1/2 gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
1

ciasto-Zmiksować jaja z pudrem ,masłem i solą. Przesiać mąkę z proszkiem i zagnieść ciasto, podzielić na 4 części.

2

Rozwałkować każdy i przenieść na blaszkę 30x40. Dobrze jak blaszka jest otwarta z jednego boku, będzie łatwiej ciasto zsunąć po upieczeniu. Nakłuć ciasto w blaszce. Piec w 175* 10-13 min. (ciasto jest bardzo cieniutkie, może się łamać.)

3

Jeden placek ułożyć w blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia.

4

masa serowa-Do dwóch miseczek, dać po 2 żółtka i po 1/2 szklance cukru. Zmiksować jedną i drugą. Ser rozdzielić do dwóch miseczek z koglem moglem. Przesiać do jednej budyń cytrynowy do drugiej czekoladowy.Zmiksować w obu miseczkach.

5

Włożyć do garnka połowę masła,roztopić. Wlać masę serową ciemną, wymieszać i na wolnym ogniu z uchyloną przykrywką, zagotować, lecz bokiem mieszać. Ostrożnie mieszając, bo może pryskać,lubi się przypalić. Masę gorącą wyłożyć na pierwszy placek. Przykryć drugim plackiem.

6

Z masą serową białą tak samo postąpić jak z ciemną. Wyłożyć na ciasto. Przykryć trzecim plackiem.

7

masa jabłkowa-Jabłka obrać pokroić, potem zetrzeć na tarce jarzynowej. Do garnka włożyć masło,dodać jabłka, cukier,wodę i smażyć z 10 min. Odstawić i zaraz wsypać galaretki i dobrze wymieszać. Ostudzić do lekkiego tężenia. Wyłożyć na ciasto i rozsmarować. Przykryć ostatnim plackiem.

8

polewa-Rozmieszać kakao z cukrem, potem wodą na papkę. Wstawić miskę nad parę, mieszać do rozpuszczenia cukru. Dodać margarynę, potem czekoladę w kostkach, mieszać do rozpuszczenia. Ciepłą rozsmarować po placku. Białą czekoladę roztopić nad parą i polać placek ''za nitka''. Ciasto kroić na drugi dzień, jak zmięknie.